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4 |9 Q, |0 K: V& T* P Q準備時間： 50分鐘公仔箱論壇8 q9 p" H5 m+ `1 `
製作費用：$359 ]" N" L8 q6 H. j
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Ingredients（二人分量）
! h w; w7 _5 x1 \0 F: F紅甜椒1個tvb now,tvbnow,bttvb9 O2 O& H' u7 A# q# L7 I# b3 D
黃甜椒1個1 n( X' b: _8 C
蒜頭（切片）2粒
) Z. x: J1 @/ ^( N3 F) `7 ]0 l2 w百里香1束
4 h8 a7 q' `! p( I+ itvboxnow.com邊豆30克
# @- S- A; W1 I; w x6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西柚（去皮起肉）1個 tvboxnow.com! v0 m4 R1 v( D5 [# X! ^( [) I0 v
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Steps1 u4 S0 f# S; r1 Q
1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。' S7 O" n4 j( P$ ~, Q1 |% Y, d
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2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。' C3 q& p5 U7 @* V( }
^4 V c4 j2 R* X- [# C7 U4 J3用錫紙封面後，放入已預熱至 120 的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。0 {1 G+ Z) h% `1 [ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L9 s; L% u3 s' G2 @# h: c0 ]5 ?
4 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。
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" P, m; B. \8 Q0 l5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。公仔箱論壇% Z: R% ^) M" `6 h6 H
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Tips+ u! u2 n! a, |# E* k9 B1 ^/ ^0 f
1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。
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6 X9 v7 U; D) q* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.椒皮向下會較容易去皮。tvboxnow.com! q/ P5 O1 \# x: u- v4 @3 U" @( e
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3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。2 x; [5 o5 B6 a( ~. ^( O* q
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發表於 2009-7-7 07:35 PM
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