那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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. [# H+ H( t9 w- G2 `8 Ntvboxnow.com永樂園：出動七個外賣仔
: ^8 D6 w/ ]: C2 Y7 {中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。0 ~) s2 C: A/ ~3 R. d
5 r2 j. J' s- y6 R" F3 T0 b- \4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩蛋免治牛肉飯$26 tvboxnow.com! A' C5 \3 H# D( T6 W. p# Y3 s
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 tvb now,tvbnow,bttvb( z1 M1 | T9 n9 H
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五香肉丁炒出前一丁$34 7 y$ n9 q0 T: ^# e: b
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
- v5 q6 k b& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E8 b9 e; T# W9 x) i1 m
乾炒牛河$27
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* [3 j; o; U/ \; u" L2 W: P9 P6 y) a河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 tvboxnow.com, H0 Y9 m& E$ M0 z- u9 q
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雙腸熱狗$10 * c- ~& f, M- O; X3 k" F: K
" j, L' E$ V/ M" m+ l: vtvb now,tvbnow,bttvb包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 ( L& x( }/ x6 N z g/ A1 P6 m
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永樂園餐廳（中環昭隆街）; n" s2 m0 |' x' Q* S% [( c1 e5 O
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
. h$ I% e' H( Xtvboxnow.com四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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. v4 Y) i# V, p公仔箱論壇叉燒拼燒鵝飯$40
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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$ j1 P4 \( c$ [切雞拼油雞飯$40
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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' q( B! W$ g) H+ d% P6 D8 \( `tvboxnow.com墨魚叉燒撈麪$44
7 c4 Q- P V9 ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' c* M& P% x: Q/ g8 x7 y
墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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雲吞撈麪$32
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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鏞記酒家（中環威靈頓街）
( Q, {* D; \6 G2 ^' {% ?+ Q uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& e# ~7 a5 H6 }1 |2 wtvb now,tvbnow,bttvb■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~1 w `+ n, M
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新式茶餐兩餸飯tvboxnow.com5 i8 U% }( t. h% H) O+ T q3 k
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。# l# t! g2 ?* `; a
0 m; G0 I- D' j) M' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）6 `* ^& r# k$ O( d
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
5 E3 j# a. e* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m p# P% F& ?8 g) i
泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 tvb now,tvbnow,bttvb) b+ W5 j# s/ \3 s8 I
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 tvboxnow.com* Y5 @( l- A% x* a u4 q4 X
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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4 Y) I9 @! }/ ttvb now,tvbnow,bttvb蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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$ k' A6 k- R4 S- N9 p0 [+ L公仔箱論壇泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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5 w( Q$ L' `( \* C( X3 B/ A, r味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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7 @+ H% X% A$ a) b) M0 ~) e1 b" `健康沙律三文治套餐$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s. B+ O) i0 v! Z- ~
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。1 @* Q& @8 L; y. i
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）tvb now,tvbnow,bttvb. m* ` _( k- x2 p3 `- `6 C
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■「千字文」餐牌tvb now,tvbnow,bttvb- _$ t" V m$ P# \2 U Q+ p' a
% z9 \! G7 H0 }6 g" utvboxnow.com三分鐘熱辣豬扒飯到手
. k% h. j1 R: ]' a( F公仔箱論壇走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 公仔箱論壇5 n- z/ P# R; {
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香茅豬扒飯$24 公仔箱論壇0 k; `( D! U7 ?, K$ _
* ^/ l, Y& c. w! k/ d公仔箱論壇熱騰騰的豬扒，香脆可口。公仔箱論壇+ D4 t- w, f( b9 z$ m9 k
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J: B3 c+ z% ?
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/ F, f* H' [) s新興美食（中環昭隆街tvb now,tvbnow,bttvb5 H0 H+ G3 b4 j
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3 n" _7 r( v- X0 B F6 O3 i( Dtvb now,tvbnow,bttvb人龍店大碟落足料
$ c R8 Z# A) D. Ntvboxnow.com昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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5 E1 C: N/ ]0 g6 g# H/ Z4 _' b/ [) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒飯$27
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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( P7 i9 z1 e! W# i% M+ Vtvb now,tvbnow,bttvb星洲炒米$25
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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) I7 g/ i9 N% J昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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