那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X' g6 f: @( K) W3 V# ]
2 |- ~& [. C7 T- |% X3 \永樂園：出動七個外賣仔
; x* m5 |" }+ `, I; L/ `6 \- e; ^公仔箱論壇中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。* U" L% P/ P& Z# f
1 G# L! J! c. H窩蛋免治牛肉飯$26 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [3 `' R; [3 J5 p8 B8 l; i1 B
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
' ^+ s1 u: f# J* `; l0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u( t7 p |9 l4 T) d$ P, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香肉丁炒出前一丁$34
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。公仔箱論壇. X3 u4 \- t7 O* _3 _7 a4 N3 u
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乾炒牛河$27 ! u" S+ _% @" H# @4 b, k, o& e; L
z& L1 }. h; J) \+ y8 }公仔箱論壇河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 2 C! F8 u c1 Y
1 u1 B4 p h2 m, q) i" s6 j8 b0 \公仔箱論壇雙腸熱狗$10
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4 D" v/ r4 p) @9 V ?tvb now,tvbnow,bttvb包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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0 v/ p5 U; s7 z+ Z c+ g: {tvboxnow.com永樂園餐廳（中環昭隆街）
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清& u; N1 A/ b5 E ~2 A& I8 A1 W* s2 m L
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。) _% ?4 h) E2 S6 P' K* L
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叉燒拼燒鵝飯$40
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。公仔箱論壇2 d6 T; @% B& Z. M @- ]
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切雞拼油雞飯$40
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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墨魚叉燒撈麪$44 7 n+ N/ `/ ]( I5 S" M# `
) k! ` y+ e1 F7 b' o& e4 x墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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$ E, d4 t& v6 s3 o) C3 C' ctvb now,tvbnow,bttvb雲吞撈麪$32 ) R5 C+ S& k* g/ U5 z
2 W: X) m+ z0 ~: b1 o9 }公仔箱論壇雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 tvb now,tvbnow,bttvb/ m( a; n7 I1 u
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鏞記酒家（中環威靈頓街）
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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新式茶餐兩餸飯; A& s" _' D8 y- E4 t( l
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。' L5 u7 M7 j" N- M0 g0 A4 n* ^
% o# }3 B/ F' s& xtvboxnow.com龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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; H' X3 a2 {8 f+ _7 D% P# ltvboxnow.com自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。tvb now,tvbnow,bttvb0 o% T* X+ f1 h
% z3 {, T2 ^2 O7 x泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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' B& t8 |' [6 j* f7 T* w2 {去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 " ?$ b: b5 j A- ^. H
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。公仔箱論壇/ l. H0 N" b% E' \* r1 [
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）( W: R. v H* i) ?3 {* k
: o! S9 Z: L+ d: Q! U8 ^味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。tvboxnow.com) A1 x$ J4 s) r: [
8 B3 ~- c! [' p! k8 e健康沙律三文治套餐$25 公仔箱論壇) T' u3 i0 F! X6 s$ @, V" E% W6 P
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。tvboxnow.com) ], B3 ^+ I* T# T2 f( o
2 I2 @" P, ~- U m公仔箱論壇香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）- Q0 v: b# Y$ l1 x( F7 I: {
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5 \0 m7 K. E: @- s; w( o# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■「千字文」餐牌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g* V9 p+ |" m; e5 D
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三分鐘熱辣豬扒飯到手8 k" D) Q5 K6 m7 g o
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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* |! b* p6 k- d% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅豬扒飯$24 & j, B1 b4 j8 n. N( U7 B
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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# Y1 s' r4 [6 V- K! H1 l, V飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。公仔箱論壇+ Q8 ~; c$ H& N3 e7 Q* |
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新興美食（中環昭隆街4 J7 r* g/ `: |
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人龍店大碟落足料
2 k4 i6 u$ K! [1 O( H+ }* G公仔箱論壇昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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: b& E0 T# X4 W6 H6 v }; R公仔箱論壇福建炒飯$27
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。) ^! h$ @) \1 T# X) g2 Q9 T
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星洲炒米$25 $ P+ B! t3 S0 u+ A# X
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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