那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！0 _$ t: K7 d/ e' Q1 \" n% d$ |
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永樂園：出動七個外賣仔
# l: x6 C3 W. \7 a- N" r. ]* wtvboxnow.com中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。& V1 a& j0 t$ W- i
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窩蛋免治牛肉飯$26 公仔箱論壇1 |+ Z; O: T7 ?; ]# ~7 P: j: z
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 tvb now,tvbnow,bttvb2 n3 x6 a2 [ Q$ \0 M5 a
$ u( H* p# b, u jtvboxnow.com五香肉丁炒出前一丁$34 2 }$ V) r& g9 v0 B: e( u" U
: S! J; v5 }) G5 a$ |" e/ O五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。tvb now,tvbnow,bttvb8 k8 ^' B3 K7 i D
2 B$ q6 _* Z( ^* I# y' w+ Dtvboxnow.com乾炒牛河$27 tvboxnow.com2 i! B- ^/ I1 v; F
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
/ E7 \, F, l1 n; k5 M1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& l, p/ b! N) |, Y; H5 c9 s
雙腸熱狗$10
( w5 ?+ |- f: ^, @/ ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z! z4 y6 n- r; ^% [
包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
* h' G `0 E- ^# y& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( Z% I" ]; m' g* N
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永樂園餐廳（中環昭隆街）& [* y" q" t8 |! z8 H u3 z2 ]
7 }8 ^; m# F3 @5 {/ Q6 [公仔箱論壇鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
( Q1 d; h$ ?! C0 s. R R0 n" e7 S四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。公仔箱論壇3 P# i1 j# K; J8 h6 L) x
: w, t6 u8 f' W" _7 ]4 `, J P% Ttvb now,tvbnow,bttvb叉燒拼燒鵝飯$40
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。tvboxnow.com! E' ?% q! k/ W* ^" l3 o+ w4 P
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切雞拼油雞飯$40
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* i& Z6 D. j) b5 S雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。tvboxnow.com3 r2 u3 |9 K% U# G1 }
+ [" }& K+ m4 g' z, _) C4 ctvboxnow.com墨魚叉燒撈麪$44
" C/ s# |4 |( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y S; h8 a7 p& q公仔箱論壇墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
4 }, l' \' V, @8 T" V- m! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {. F) ]; R' Y0 _8 U
雲吞撈麪$32 tvboxnow.com5 |# R. ^9 s6 [& N# ~% W
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d6 _" ?$ J9 b+ `
4 F1 V5 P, ^: a) P* r( L( {0 \: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏞記酒家（中環威靈頓街）公仔箱論壇2 t/ U' @ z! T9 l Z8 I& ^
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& Z% c/ H+ y- W* w _, i4 ntvb now,tvbnow,bttvb■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C b: A4 i. y+ A- M
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新式茶餐兩餸飯+ |+ e8 h) `2 m9 d
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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' w* j \& N# J- Htvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）tvboxnow.com0 A4 x5 _6 k2 j% c* B
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m/ M1 _ U, v8 D. _
; A" F, E9 r" Z: _. vtvb now,tvbnow,bttvb泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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0 {* P2 x1 c4 F( U+ v7 ztvboxnow.com去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {; X' I# ?8 j
8 p7 l5 J \% A, z# `* m公仔箱論壇手剁窩蛋免治牛肉飯$38 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t: ]' o2 p' s
' |) X6 p! Z: z, O% V: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。tvb now,tvbnow,bttvb) y3 I) P4 l+ {: ?1 o$ F$ |) x
6 n. |- K! K" Ktvboxnow.com泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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健康沙律三文治套餐$25
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。! A( W6 Q4 C8 U# x6 [( k
5 [7 o. c" e* \6 l# {) r qtvboxnow.com香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）tvboxnow.com2 p# A1 m- g3 b6 n& G! [
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* {2 m2 E; J# m# n8 `公仔箱論壇■「千字文」餐牌
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; l; `: ]. ]# M三分鐘熱辣豬扒飯到手
, O8 B' ~6 o+ w3 u0 A走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 tvb now,tvbnow,bttvb5 q: u: [" J, [ `4 F
. y9 H0 N& b% d$ h# C( y f4 |tvb now,tvbnow,bttvb香茅豬扒飯$24
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; D0 H5 N2 X& ^: g1 _tvboxnow.com熱騰騰的豬扒，香脆可口。 p! b3 F. E2 c- s; P1 j
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魚香茄子飯$24
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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新興美食（中環昭隆街
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人龍店大碟落足料
4 n2 Q& I* c9 z$ j4 a3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。tvb now,tvbnow,bttvb9 c% ]+ K, K1 X/ c
/ T$ R M0 R+ P3 m) Z福建炒飯$27 tvb now,tvbnow,bttvb5 I2 R( _- s; x4 ]) p% H
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。( M6 `# t+ }: Y+ B7 ^6 w6 F
! \3 ?' j& F% f) Z+ _. d* H( y6 U5 ~公仔箱論壇星洲炒米$25 5 X9 I3 {& _/ X# n5 u! g5 S
8 W. W5 V: r, ltvboxnow.com炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 # q- L' C$ T) F/ s% E
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昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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