本帖最後由 adams7 於 2009-7-13 07:41 AM 編輯
1 U; y$ e8 s# O0 A2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n2 q, U$ H' l* [
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" h, a3 B9 M% j$ U2 U) E砵仔糕 食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o7 z- ?3 A0 Z: p$ _$ H4 c2 e
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以下材料可做出四個砵仔糕，當然要看你的小碗大小嚕
: z/ [/ J2 F+ \ o8 p& O公仔箱論壇材料 @$ g7 M5 Z! W0 g( g" J, B. z; n" b
粘米粉 4安士
) s6 f7 F$ h: Q8 L. T5 g澄麵 1.5安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s* v1 P2 R6 |) e- L
糖 4安士 可用黃﹝白﹞砂糖 或 片糖tvb now,tvbnow,bttvb9 ^, Z8 y: Q6 y- D4 _3 _3 H, z. \
清水 150克 + 250克tvboxnow.com2 s% a5 U4 ?' ]; S" X% S, N
紅豆適量 ﹝先把紅豆煮至軟身﹞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R" T/ Z# Q, Z* p5 `& b- d
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做法
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" E! \! @4 u7 M4 c/ j- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先用清水洗乾淨紅豆後，用清水浸透 (最少浸三小時)，煮軟，去水份待用。
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2. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻，再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。公仔箱論壇9 _+ G+ Q6 m0 U2 P1 a
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3. 再將250克清水與糖煮至溶，然後熄火，再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內，一邊倒一邊拌勻粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I3 W* _% L! \
* d5 i& _( S7 M4 X! E' y4. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油，小碗排放蒸籠內預先蒸熱後，加入適量紅豆，再將已拌勻之粉漿倒入小碗中，用猛火蒸 20分鐘便完成，吃時用竹簽取出。
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5. 小碗塗上薄薄的一層熟油，油不能太多，可以用紙巾輕抹上去，否則吃的時候會覺得很油，變得不好吃了，加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。 |
發表於 2009-7-12 07:59 PM
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