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材料& ^& @8 q9 }* @, Z! ]( S( x
鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, j5 e4 q4 Y$ Q, O& `# t( c/ O4 y
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1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。
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0 `! T: C7 s& T5 r1 Z9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。tvboxnow.com: \( \$ @$ A8 |: P3 j
, d' i' N1 i. O3 w3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。tvboxnow.com- m+ h/ J' A" U8 v# ~2 [7 I
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想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。: b; T$ F4 I( k( i& ?! B; {4 M, C
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發表於 2009-7-13 01:42 PM
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