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蛋白........................................................... 6顆 公仔箱論壇. y! L* P ^ R
檸檬汁................................................. 12公克
9 l" ]/ G% a2 S. D公仔箱論壇鹽........................................................ 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q1 p* ^ ^+ R3 p" K( }0 }* m* Z
細砂糖............................................... 130公克 公仔箱論壇5 r& o) j! \9 O; ^) N8 M$ q
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低筋麵粉............................................. 70公克tvb now,tvbnow,bttvb, I/ I8 G W6 |2 Z+ |2 N3 |4 S0 n3 x
紅豆.......................................................... 40Gtvboxnow.com. I# u2 M3 U- {' W$ o/ m* J
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' _5 W* c" U% z: M2 ~作法：- {8 z R( P' X( C9 d7 k
1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。 公仔箱論壇8 x$ O4 e3 r& A$ l" J, ?
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡
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3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
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; [$ |1 ^& _) J9 {- P+ X4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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