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材料1 C3 x9 z5 X+ o. Q) r) _1 h& K# f
洋葱 1/2個、紅蘿蔔 1條、西芹 2條、蒜苗 4支、薯仔 1個、四季豆 1札、蒜頭 2粒、番茄膏 1罐、雞湯 3碗、水 1碗、橄欖油/鹽/胡椒粉各適量、月桂葉 2片、糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ V: h1 `, M: ^2 T' ?/ Y0 P
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做法tvboxnow.com# a+ s2 S6 ?7 o* B+ Z
1.紅蘿蔔、洋葱、西芹、蒜苗及四季豆切粒；薯仔去皮後切粒。" ^' q5 L, v' ]# y2 l' \& F
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2.加橄欖油入鍋，以中火燒熱，加洋葱、月桂葉及蒜頭炒至軟身，當洋葱呈透明金黃，再加紅蘿蔔、西芹、蒜苗、四季豆及薯仔炒3分鐘。; _, f ?7 `/ ]3 n; k, e% n
. V U# O* J4 ctvb now,tvbnow,bttvb3.再加番茄膏、雞湯及水，拌勻後轉大火煮滾，再轉細火煮到蔬菜熟透，約 25分鐘，最後加胡椒粉、鹽及糖調味，熄火後淋上 1湯匙橄欖油即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 [7 O: v5 m: V& {+ a
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蔬菜選擇很隨意，只要是喜歡的蔬菜都可用，只是將蔬菜切粒較為花時間。
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發表於 2009-7-15 01:34 PM
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