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8 \: ~- Z3 ~6 Q; f: j6 y公仔箱論壇材料
8 D# | y& y$ ^/ o b; x8 G公仔箱論壇Mascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量
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做法
' d* n7 ]; V7 q3 o2 T: Ytvboxnow.com1.將魚膠片用凍水浸軟。' w/ [3 A+ E" b1 }1 K/ r
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2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。
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: G; d9 R; v8 \$ ^( _$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。tvb now,tvbnow,bttvb9 {( {# j+ j2 y+ W$ U' _, Z
^ ^) S, O# m- P! B公仔箱論壇4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。
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想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。* x+ C( A4 C4 l. M8 p$ x4 ~- h- ~
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發表於 2009-7-17 02:31 PM
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發表於 2009-7-17 10:13 PM
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