Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。$ k4 G! z1 L4 U# }5 |
) o4 s+ q# ^1 k, p. F8 S8 @ K餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。公仔箱論壇 ~# m7 v, ]0 ?7 G$ M* V
3 E+ e( T! d6 Z店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。! S$ F# {0 S0 V! P4 D8 ]
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款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。
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細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。4 a {* j% P, S- \7 Y7 q5 m# V
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拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。
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7 @+ S% l- l* X% Z& f- G# {tvboxnow.com餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。
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! l$ i# f8 g: A9 e" o3 z6 Wtvboxnow.com餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。公仔箱論壇) m& |/ u9 o; R' z+ z5 Q
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3 s3 r6 J2 D% G; K+ F4 z# @海鮮湯$85
/ M+ O/ X# r( I. s) A& k湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。
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烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$1683 k- B) ~0 ` L, k
雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。8 i/ T* c8 Z& H) @9 u9 t) J
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燒意大利蘑菇有機意大利飯$88公仔箱論壇: s/ y4 s* y& U! y5 n2 c8 o6 p7 \
以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。2 n1 l6 d# Q& V: W- f
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' |& n/ R) n1 Q4 Y/ q' ltvboxnow.com烤海蝦配三色莎莎$98公仔箱論壇1 F9 X! p7 ]; g4 c4 P
頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g) e, O [& b* N" L
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- ?! I$ M$ s6 J/ X! ^3 g公仔箱論壇Basement Restaurant (上環歌賦街)tvb now,tvbnow,bttvb- m4 A# S+ u8 c5 _/ _* {
營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息
2 N- }. p9 U, Q# a& T4 Btvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$400
$ E* f& B6 J1 ~# |" ], `6 T) G: |tvboxnow.com註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。 公仔箱論壇& b$ e' A3 x0 Z! j& K6 Z
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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