比起其他菜系，日本菜在香港已成一統江湖之勢，日式串燒、日式火鍋甚至日式甜品的專門店都紛紛登場，以粗糙實木裝修，共有兩層的新店 Izaki，便以住家風碟菜作主打。
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8 B6 V& O6 ]: f; otvboxnow.com所謂住家風碟菜，只要打開餐牌便知道是甚麼。炸薯餅、東坡肉、炸雞柳……喂，這些許多人也會煮呀！沒錯，Izaki賣的就是日本人在家吃的家常菜，賣相家常而做法地道，分量調校得細碟，和西班牙的Tapas一樣，方便客人用來送酒。由於分量較細，平均每碟才五六十元，比同區不少日本菜便宜。) l: d7 V8 Y2 Q; {
8 h0 j+ q6 n! P; K0 g- I3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那為甚麼要付錢食阿媽煮的菜？這些看似家常的菜式，其實都很花時間。曾任職灘萬、三生等高檔懷石料理名店的總廚宮迫征弘，烹調食物時慢條斯理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _! D8 }: a; P* J5 f
; \$ }3 i( |" xtvboxnow.com像東坡肉便以清酒、日式醬油等醃一晚入味，再以中火慢煮五小時，肥膏不膩，瘦肉不嚡；前菜的日式沙律，看似只是幾條青瓜、蘿蔔，但那用來蘸的麵豉醬是以麵豉、甜清酒、麻油、檸檬葉等發酵三日而成，鹹中微辣，夠開胃。店內也有丼飯、拉麵等和食。不過刺身便只有四款，這也難怪，就算是日本媽媽也不會在家中做刺身呀。tvb now,tvbnow,bttvb- V, B+ d* F% ^. ]' r- m7 v* ]
8 B9 y# d$ J. e三樓是餐廳，想淨飲的客人可以上四樓的酒吧，共提供三十多款清酒、餐酒、雞尾酒等，坐在露天座位上吹着微風，呷着清酒，是夜蒲一族的好去處。tvboxnow.com4 `) a0 S. _# Z' K. j
- M7 A' \+ c% ?* J" h- ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: [1 ^ I2 ~2 V5 x
酒吧附有露天座位，鳥瞰中環夜景。公仔箱論壇, g3 d1 W9 L7 I' H
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) d( l, l; Q$ \5 r- Mtvb now,tvbnow,bttvb店內以實木做裝修，氣氛純樸。
. S* {4 `4 }/ Q1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q7 T8 z; a3 Q' x3 \
8 G# j% Y& B* L( Ntvboxnow.com炸薯餅$380 o w9 w9 K+ Z3 |) i
入口甜香粉糯，餡料的煙肉炒得香口。% |8 ^, S* Z3 f9 ~: p
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日式沙律$25tvb now,tvbnow,bttvb) t3 a% r/ q+ h5 _- O
爽口的蔬果蘸上鹹香微辣的麵豉醬，很開胃。tvb now,tvbnow,bttvb$ _4 O8 H5 I& a( `
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 日式東坡肉$58) n" _9 |% G V4 V7 Y& u
外皮彈牙，甜香粉糯，肥膏炆得入口即化。tvboxnow.com6 T+ `& Q. S; T" ^) Y0 C' B1 ?
7 ?8 M! d" Z# H T2 W4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U5 d) y: U! W4 _7 I2 r. Y
串揚$38/2串
+ e4 t4 c# d2 j1 Y, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉炸得香脆多汁，其中一串是大葱，入口辛香。tvboxnow.com5 U( N7 b1 H2 q1 I2 E
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3 u& R- T; y% d& s主廚的宮迫征弘師傅，入廚二十五年，曾於灘萬、三生等名店工作，一口流利的廣東話。tvb now,tvbnow,bttvb w/ U% t; m% \$ h
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6 Q$ Z" u- U: G+ s( Ytvb now,tvbnow,bttvb浦霞本釀造$350# D7 R6 O l; | y# C% B; ^
微辛順喉，米香較清淡。
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& r" d( i5 q I: _+ C公仔箱論壇一藏特別純米酒$180
) b+ o1 q8 c3 r0 P/ h, [酒味清淡，回甘味清爽。tvboxnow.com; U6 b& a1 ^4 B
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Izaki (中環擺花街 Soho Square)tvb now,tvbnow,bttvb( |" n4 L! t8 r
營業時間︰ 11:30am-3pm；星期一至四， 6:30pm-11pm，星期五、六， 6:30pm-12mn，星期日休息公仔箱論壇/ s# D, Z. `7 `5 w7 Z
平均消費︰$300
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發表於 2009-7-18 01:54 PM
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