材料：(10'圈模)& J; n$ [4 |$ k& v
紅豆茸100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G# H) N$ U# c
糖80gtvboxnow.com3 K, Z; E- O$ A( I; {7 ?- J
麵粉70g! s* x9 I. n: A7 _+ ?% U k) I* j; m, W
粟粉30g4 s) D" C% J- f. S3 f, m% i
牛油30g
; I, h+ e4 [' k, F* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉200ml
( \8 P! q! w. [& ?( N) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶15ml
% c/ n7 w- C/ H* o( p4 etvboxnow.com蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb" u" g- B+ \- I8 G
綠茶粉2茶匙
/ u- Z* u, o3 s a5 j3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉1/2茶匙. g4 O4 A, x7 r( E1 g, m9 {
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- r: [" ?: p9 ?/ G公仔箱論壇準備 :tvb now,tvbnow,bttvb1 E2 R t6 ^- _4 p2 ?7 i$ h
1. 融化牛油；
) |: r! j: A: [; v ~tvboxnow.com2. 溫熱鮮奶；! ~% D+ t0 |; L. `; l7 R1 p7 W
3. 將蛋黃及蛋白分開；
7 a( V1 H6 P$ v% c2 T5 P& }, O/ {, [tvb now,tvbnow,bttvb4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；: b3 R: j9 D0 O# H: p0 ~5 C2 g
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
6 A [: _- F& stvboxnow.com6. 打發鮮忌廉。tvboxnow.com7 w0 O8 O* v! b+ z" f$ a3 U
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k( G* U. ^( s! E
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；1 H% S! Q9 S3 R: s: O& p. n- }
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
6 ?/ P" L3 g" `8 i) V公仔箱論壇3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；9 t1 b' p! H- h
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
3 G8 q+ X& ? f% f+ w5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
" Q& v \8 i6 s- `6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b+ J5 [0 C4 p( c& U/ G
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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