材料：(10'圈模)5 l" L* z' v2 T, a6 u8 l6 K
紅豆茸100g公仔箱論壇/ G& Z `# k( K
糖80g
2 l8 c8 E) ?+ D6 M7 b! C5 w2 e麵粉70g
2 G5 J1 z; h6 [6 h% \5 p- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉30g
4 ?1 U7 N0 y; N7 F; I9 n6 V; ~tvboxnow.com牛油30g' h( @/ }$ W; Z9 m" d$ f2 e
鮮忌廉200ml% Y" ]' j& T% E2 e; E
鮮奶15ml
2 J& W* m9 S9 M3 K! Q: p% ytvb now,tvbnow,bttvb蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb: B( c2 }4 X; _: S) ^
綠茶粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A( K: E7 i7 v: y) `0 u$ q
發粉1/2茶匙
2 }+ M: r' {/ X9 w+ F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _5 O0 B6 ~6 Y& U& i2 n
0 _1 N; z4 Y3 _$ A1 o公仔箱論壇準備 :
8 D9 }( J3 R, [7 \7 F公仔箱論壇1. 融化牛油；
( n5 ^ K7 M$ }+ m( l6 F4 c* j" o) `2. 溫熱鮮奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F0 Z+ B" y H% d- b; L
3. 將蛋黃及蛋白分開；/ v' I9 J* l3 b9 I& i% S
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；2 N: n2 [0 h) q9 o
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；公仔箱論壇8 K! K. {* A* J9 {/ o+ ?
6. 打發鮮忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {3 a6 H. ^6 p8 u# x* D3 E: _4 d
做法 :
" S2 X% I s3 T, i1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；tvboxnow.com `5 ^& s$ ]/ [2 Z
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；tvboxnow.com+ b! d0 x; o, N( E% H" @
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；( I6 H8 T7 g$ A8 n
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
# O0 d' H7 k9 ~7 j3 Q7 r+ \& i/ wtvboxnow.com5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
2 J K- ]) k" w- ~tvboxnow.com6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；; L6 d" c" v4 Q* \
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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