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[中式食譜] 杞子拌粉絲

       
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0 [& P" t1 I! s0 r! r3 y$ p+ `tvboxnow.com材料
" w$ g, c/ O) M9 q' z% R! P# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏龍茶葉 3克、粉絲 2札、杞子少許、青豆 50克調味料:雞粉/麻油各 1茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1克、鹽/胡椒粉/芫荽碎各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E- `, l8 L0 b

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1.將粉絲用凍水浸開,然後放入滾水中,浸 1分鐘後撈起過冷河。
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2.將杞子用熱水浸泡至軟身。
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# l7 c, {! V' v5 u8 `2 o4 W. r+ E公仔箱論壇3.烏龍茶葉倒入 500毫升滾水,浸2分鐘隔出茶葉,待烏龍茶攤凉後倒入粉絲中拌勻。公仔箱論壇# ]9 \8 ~1 _% F
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4.開細火燒熱煲,下麻油及橄欖油加熱,然後熄火,拌入雞粉、胡椒粉、糖及鹽,再下杞子和青豆拌勻,倒入粉絲拌勻後,灑上芫荽碎即成。5 c6 ?' |+ ?2 W3 d/ u

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另可以鐵觀音代替烏龍茶,做出來的味道差不多。tvboxnow.com! B5 v% a! d, v. w& e
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