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材料5 z! b9 q# {& l
烏龍茶葉 3克、粉絲 2札、杞子少許、青豆 50克調味料：雞粉/麻油各 1茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1克、鹽/胡椒粉/芫荽碎各少許2 W/ ?5 x$ T8 n
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做法# w0 L6 |; o6 Q
1.將粉絲用凍水浸開，然後放入滾水中，浸 1分鐘後撈起過冷河。tvboxnow.com: Y9 D; H/ X& m# L1 K+ W/ Q
; {! V6 [# ^' v; u* {2.將杞子用熱水浸泡至軟身。% S0 {1 r2 ?# x7 _ v- W5 G2 O: L
2 Z2 q0 g: L( W0 F公仔箱論壇3.烏龍茶葉倒入 500毫升滾水，浸2分鐘隔出茶葉，待烏龍茶攤凉後倒入粉絲中拌勻。
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4.開細火燒熱煲，下麻油及橄欖油加熱，然後熄火，拌入雞粉、胡椒粉、糖及鹽，再下杞子和青豆拌勻，倒入粉絲拌勻後，灑上芫荽碎即成。' |: I; c* x" O3 [
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7 l1 I; k6 Y. R. C% U; v) q另可以鐵觀音代替烏龍茶，做出來的味道差不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n( ^, b- | j3 I' C5 h
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發表於 2009-7-21 01:33 PM
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