當大坑食肆一窩蜂的開業，必然結果是地鋪供不應求，開樓上食店未嘗不是辦法。像這家壹樓火鍋，初來埗到，零知名度，也大膽選址在樓上開店。
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大坑唯一火鍋店
4 X2 y# w1 F* l- D' r- q/ wtvboxnow.com店名叫「壹樓火鍋」，有兩個訊息。一、位於一樓，二、提供「一流」的火鍋。
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" i( j- d7 t( c3 V9 P% @: V1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「做火鍋，鋪位一定要夠大，客人先坐得舒服。」老闆之一 Donald說。
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+ T* G9 @; r' C& I3 p公仔箱論壇大坑區內很難找到過千呎的地鋪。這裏則佔地二千多呎，起碼可以坐六十人，加上間隔寬敞，又有卡座，坐得舒服。tvboxnow.com6 @# M8 c l3 {
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至於火鍋水準是否店如其名是一流？答案是湯底較配料好。湯底口味按時令推出，如冬瓜盅、韓國泡菜、蘋果木瓜，大多用豬骨熬湯底，清甜不油膩，不會淡而無味。嗜辣的必點雲南野菌花蛤鍋，湯頭勁鮮甜，酸辣過癮。
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2 i* T/ Q4 |% ]( g1 U2 X# ntvboxnow.com鍋料呢，海鮮如花甲、桂花蚌也很新鮮，因老闆之一本身開海鮮檔，每天有新鮮海產送到。牛肉則一般，只有本地牛頸脊和牛柳粒，選擇少，也不夠新鮮；新派丸類、魚滑雖用人手打，但配搭古靈精怪，像酸薑皮蛋豬肉丸、青芥墨魚滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q" |; n$ G# p8 v2 D: m
' A) d T5 g: @0 U6 T" U& [/ {+ h火鍋外，這店還供應小菜。不少客人既吃火鍋也點小菜。師傅在鴻星、明星等酒家工作過，小炒有鑊氣，生炒骨酸甜醒胃，做到皮脆，醬爆豬膶惹味香口。
) J& f/ Y6 C4 S' L1 g# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據知施弼街很快會有另一家火鍋地鋪開業，面對競爭對手，老闆看來是時候加把勁了。tvboxnow.com- D, ]# b" T0 U+ a
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5 e5 d1 s% g' |6 R$ {( J; U' j6 b每個卡位都設有迷你電視機，但不可自己選台，不夠用家友善。
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3 F4 ^( [4 N' p, D: @( z6 Z+ c7 Ttvboxnow.com石斑片$98tvboxnow.com& t4 E* C o0 |4 i
灼斑片之餘，還可免費將魚骨腩用椒鹽製，一味兩食。
! @" o- U+ n3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. f9 F0 v( V. g5 t0 X" |( Ntvboxnow.com冬瓜盅鍋$48
4 _: h6 [4 W) a1 [& n原個迷你冬瓜放湯，配料有雞肉蝦肉夜香花，瓜味清甜。tvboxnow.com! L/ x6 n6 O5 C( H/ s% q, o
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) I+ v4 q7 u% M& l% e v4 O公仔箱論壇馳名生炒骨$68tvboxnow.com! E8 S* Q! q# F
排骨酥脆，醬汁酸甜出色。tvb now,tvbnow,bttvb$ z e* H Y" u7 Q0 m7 |9 l
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0 V T3 W- N( M公仔箱論壇宮廷醬爆豬膶$582 w+ p' L6 z: `0 D
豬膶薄脆香口，加了不少指天椒乾椒等同炒，佐酒一流。
) \9 {/ ^$ r9 L* Z* A2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# Q& ]/ I9 F7 T/ D9 _& V+ }+ I0 M店子佔地二千呎，空間疏落，更有卡位。
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壹樓火鍋 (浣紗街浣紗閣)tvb now,tvbnow,bttvb" V/ Y3 Y0 D6 j: Q; y& X7 U
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營業時間︰星期日至四 11:30am-3pm， 6pm-11:30pm、星期五及六 11:30am-3pm， 6pm-1am
$ n$ j2 v1 |. w E: vtvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$200 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C1 O3 G f m
) a1 Q( d7 ?' N/ ]- J4 P# F更多型格小店
; A: v, G# R9 _9 J1 Etvboxnow.com大坑之所以與別不同，除了因為沒有熟口熟面的連鎖食店，最重要是個性十足，充斥大街小巷的小店要型的型、要潮的潮，各具異采。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?& \+ E H0 k$ F' ]& n5 k
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悠閒 Fusion歐陸菜 Rouge(大坑銅鑼灣道)[tvb now,tvbnow,bttvb1 t$ k% |- j* Y2 r
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$ n9 ^+ y8 z) @1 ?6 E9 ]( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開業三個多月，店小，樓底高，裝潢似 Soho西餐廳，氣氛悠閒。主打歐陸 fusion菜，有些加入了東南亞風味，較特別是逢周六有 brunch供應，大坑少有。店內還有多款紅白有氣酒和威士忌。
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& X+ `3 s7 G2 c7 a. u8 r! D! I- v公仔箱論壇摩登雜貨小店 Tuck Shop (大坑蓮花街)公仔箱論壇# O3 s: z9 S3 K5 @1 w, h% B
轉入浣紗街口，即見這間一室搶眼的粉紅小店。店內主要售賣東南亞、韓國和日本進口零食，如薯片餅乾朱古力飲品，另有多款名牌雪糕，如菲律賓 Arce Dairy、日本明治等，坊間少有。最近還找來麵包工房合作，每天為店中供應 4款健康麥包、提子包。
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1 Q. v6 ]' c |/ O# I% atvboxnow.com榴槤雪條$10/支、$110/盒 12支 P: B2 _ F& u2 ~; ^
L+ r4 ]: ~: s公仔箱論壇Fusion意菜酒吧 Blue Lemon Cafe& Wine Bar (大坑銅鑼灣道號永興閣地下)公仔箱論壇) E# K& p! S3 P+ }4 ?
藍白格調，玻璃摺門，氣氛開揚、寧靜。主打意大利菜，亦有不少 fusion菜供應：牡丹蝦意粉、豬扒伴法式芥末汁。水準中規中矩，用料尚算講究，北海道帶子、日本極黑豚、美國安格斯，平均消費約$200。
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發表於 2009-7-26 10:14 AM
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