大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。' g. h8 X% h+ J; K" `
. Z. X* v) Z: s# Y' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手工甜品店
1 ~: k' d9 ?% a. Y' ~tvb now,tvbnow,bttvb鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。
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! T5 y( M! ]1 ?' y4 N" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果腸粉$20
! i! s0 v3 H/ ytvboxnow.com外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。tvb now,tvbnow,bttvb4 h0 x7 G# ]1 H6 P$ z. M( g- U8 x. }
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榴槤豆腐花$22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c5 R- Y( o3 V( X
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。) q' |. \, a1 F# d
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?* E/ Y" g' r$ v" r# p7 S公仔箱論壇湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)6 Q3 q( s+ j8 X$ \
湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。
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花生糊$14tvb now,tvbnow,bttvb5 o' e2 P6 |& ]0 @* o
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A8 O" T6 u: D
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( N' e0 ^6 s& B _ C/ ?* I4 Ptvboxnow.com千口甘$28
1 a* {7 j- ], T/ C( `雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。tvboxnow.com% j( F7 X! j2 g. D+ Q; K/ H
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2 Z* S. p/ q8 D! @: [& _" htvboxnow.com小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。
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; p. x2 a1 v; [. N千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。
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* j" K4 S! i7 `4 ^1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。7 K1 m& n9 s! ~# W' r
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3 s: n- I4 b: |8 D {1 c& ~6 Ttvboxnow.com豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。
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" z, c/ g9 ~7 Y) v開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。% |! q1 a" w, l7 _# M3 G. k2 }; `
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這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。tvboxnow.com& p2 f+ h6 `' ^
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甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。
( F- G$ g; Q, @0 M% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C( z* J; F1 o O: j新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
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! }; [2 `( a& f2 i7 D" mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x+ u, X& c% `: J6 j
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老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。. v% ?4 b! S# H9 I: n' K- i. Q$ U" d
9 L# {) Q- ~ u, h- C5 J1 z4 P小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。
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左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」+ j1 U1 N+ s3 E9 r! R
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」
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千口甘 (大坑施弼街)公仔箱論壇2 s. C3 V* z+ d: ~' f
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營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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