大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。
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* x7 E$ ], Q2 U9 E: p0 c' a3 Wtvb now,tvbnow,bttvb手工甜品店
) w* h( H. d% q' C' E. y8 O) g+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。
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" E1 D! r: J1 s+ `$ X: o+ X芒果腸粉$20
) p: t. w# z3 `: H/ w+ u2 ?7 Btvb now,tvbnow,bttvb外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。
; q$ r& O- W# d; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 n9 u. \, q& M s公仔箱論壇榴槤豆腐花$22公仔箱論壇; j3 |1 S4 s2 X0 }; t v# y
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。tvb now,tvbnow,bttvb! {8 C/ @6 t6 h5 u2 _- N6 S
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! b% \% [# ^4 Q8 c( r$ `公仔箱論壇湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
0 D0 V, }4 U* @' h0 m; L) J. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。
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% _$ P( S3 a2 n3 V: e* m花生糊$14
. ~7 v# p, I$ I8 _花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。
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千口甘$28公仔箱論壇# e2 x0 C' T, ]; i) X5 G: U
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。
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小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。) f- Q5 H, Z+ G9 x$ @
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& p4 G% u" A! R0 v$ W$ c公仔箱論壇千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。
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* c) z) |5 {: e# ]8 D黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。
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豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。tvboxnow.com: b8 c* d. ^5 G
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開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。
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; G+ M6 U4 A7 z2 A9 @1 W4 A- W" C: [( u公仔箱論壇這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。
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2 C, N O' N5 L6 a) p" ptvb now,tvbnow,bttvb甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。7 Q; N& h% C' W: k/ j
3 q8 p/ f/ j3 D) S+ O新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j$ c& l7 M" D) j% `3 M2 F
- Q8 w7 w( N, U7 t+ }tvb now,tvbnow,bttvb新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。
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老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。
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. ^2 C( I2 \* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。
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% a9 J4 f4 T% P. J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z5 Y$ V5 J6 ~' }8 ?
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4 c7 ^, l: e( e# `) ?tvb now,tvbnow,bttvb左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」
% m, U' B+ y& e. o4 X. itvb now,tvbnow,bttvb右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」tvb now,tvbnow,bttvb6 Q1 R: j, @0 |1 o
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千口甘 (大坑施弼街)公仔箱論壇+ C9 } M" `! N: A7 k! l# G0 H
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營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d7 W$ e, P6 I7 n0 w# @* S+ a( x
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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