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/ h: I2 O- T7 o. I& Rtvboxnow.com材料
, _8 e4 v( w; A/ D) X. K$ K Y牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙# P& I E5 E8 R9 S# U: k
2 Z& w$ }; e5 i5 c0 q8 j1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C# ^( L# Z" E0 C7 L
調味料6 t7 u8 g) r! @ l2 e
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量( o5 Q( E- L, c0 N" x5 G
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! Y6 D3 M5 N& R6 Q( G: f- u做法
5 w6 P0 H+ l4 H% Q' {: A公仔箱論壇1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。
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2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。
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3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。
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4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。
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這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！公仔箱論壇 w$ V3 ?: F# j. g. n0 A+ b1 I
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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