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4 W, y7 y+ g9 v材料tvboxnow.com( X8 ]% J4 m! I6 _0 K
牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙
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調味料tvboxnow.com4 G+ _3 e% Z9 ^- R( U0 w4 ?
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量
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1 W6 H6 v- [; B' |9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \7 f# T& c% z. H. p( y R
1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。tvb now,tvbnow,bttvb' |5 x. u3 a! E, D' y7 h& m* `
, e" w7 V- D) c O( y2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。
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, e0 i6 k$ }% e9 ^tvboxnow.com3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。: l% Y* h3 E7 F6 T9 }- F
9 x* l8 Q/ Z$ Y* g" g+ f( a: l4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。tvboxnow.com: C) L* F! Z7 }6 W
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貼士tvboxnow.com3 Z( ~3 j! x! ?/ J8 C3 c
這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！0 I2 _+ p0 Z. [/ D8 r
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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