香港地小租貴，老店小舖逼得走投無路，變成一式一樣連鎖食店的世界，倒是不及澳門百花齊放，那邊路氹有新酒店，高級美食吃不完，回過頭來澳門半島這邊，深入民居一樣有不少創意食店，滿足口腹之慾，更大開眼界！（以下所有價錢以葡幣 mop計算）tvboxnow.com8 T$ |- y) q" b$ l/ ~8 J. Q! a
, L! N2 M" H0 @* i, M& n; V
罕見！越北菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F6 F# f6 \6 r% y/ L% h
 tvb now,tvbnow,bttvb: x8 T$ o) c* F: [; W" ~) z
5 v @$ z9 E4 r8 d' N8 A, ^
越美食是由澳門老字號林記燒烤的老闆權哥新開設。權哥嗜吃識食，偶遇曾於馬來西亞及新加坡酒店主理越菜的Nguyen師傅，二人一拍即合決定開食店，不少街坊聞風而至，開業才兩個多月，已儲落大批粉絲，採訪當日數名食客對拍攝的沙律大讚好味，更急不及待要食拍完照的菜式，美味程度可見一斑。餐廳主力做坊間較罕見的越北菜，其中的火燄椰子蝦便相當有特色，師傅先劈開椰子，抽取新鮮椰汁來煮大蝦，使蝦肉滲出清甜椰子香味，然後再點着茅台酒，以火燄燒炙蝦殼，使蝦吃起來帶微焦，香脆爽口。
9 Z; I) u# M9 m0 C! [1 v. ]& l公仔箱論壇
: k. u8 M, B- ~; C火燄椰子蝦$80tvboxnow.com+ j" M [3 e9 { V
 tvb now,tvbnow,bttvb4 z& n+ z# {8 w& e9 V$ i0 _
先以鮮椰子汁將大蝦煮熟，肉質爽彈，甜中帶椰子清香，最後點火，燒香蝦殼，吃起來更香口。
0 x$ R0 L/ T6 [) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A0 O$ x2 E& B; V越北酸魚湯$110條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g1 K: s3 X, N, o9 M
' W4 p. P g# d; M/ B7 p( Stvb now,tvbnow,bttvb酸中帶辣的鮮魚湯底，非常醒胃，再配新鮮原條生魚片同吃，鮮味無得頂。 tvb now,tvbnow,bttvb5 x) o* k; A& ~+ J: \) J# b6 ~2 o
tvboxnow.com3 t% _* Z& }3 ]+ M0 K `3 ]
芒果蝦沙律$60
2 X8 x/ ~. ^2 B" v7 R* Xtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _( [: t, M8 J+ M- w# D
越南的芒果夠香甜，伴以超大隻的蝦，啖啖鮮肉，爽甜美味。 3 Q# W. {5 k- w" X8 F# @ I' I1 V
4 P \8 X: X R/ J/ W! Ytvb now,tvbnow,bttvb椰子水燜豬手$68
: L5 [5 K- i7 z& {9 W0 d
8 @9 N- M2 z, s7 }6 i公仔箱論壇以新鮮即開椰子汁，燜煮豬手個多小時，至完全入味及腍身，椰子從中將豬手的油份帶走，去掉油膩感。 公仔箱論壇0 A% V& _ D; W+ i$ V! |
5 p6 S+ K( c# j* N; r* `( `) k% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬豆腐$38
( C* u* y: k, ]' k公仔箱論壇 2 B1 D) g& Z- P; m' C) q- }. }
豆腐香滑，入口一陣清凉，配師傅配製的 XO醬，更惹味香口。
- a; M m; b/ L \; i" w) stvboxnow.comtvboxnow.com5 s. m# a" d* l5 a2 u1 F
 1 w) ?& _" ^9 c3 L, n1 x2 y: N( w
tvb now,tvbnow,bttvb+ J. k! e5 Y/ q) N
越美食（澳門黑沙環菜園路華景園第1座）
8 ?0 ^4 g/ Z+ G/ d; z" b
# l" f8 L+ n' j8 e獨家！咖喱私房菜
; @1 ?( H! A% D3 |琛情咖喱的菜式只此一家，全部均由大廚兼老闆琛哥研究出來，自稱「廚房工作者」的琛哥原是當地公務員，後來移民美國，才當起廚師，起初在 CitiGroup任幫廚，不到幾個月就升任大廚，更曾為前美國總統克林頓炮製美食，在美國任廚師期間，琛哥學會多國菜式，回澳後更開舖主打咖喱。餐廳佈置簡單，但食材則相當講究，琛哥每天會親自到對面街市入貨，向相熟檔販入得新鮮風鱔，即創出咖喱風鱔，魚肉爽甜彈牙，魚味濃郁，咖喱亦煮得入味，香而不辣，放入大量蔬菜同煮，滲出一份清甜味道。嗜辣的更必要試店中的咖喱牛腩麪，即使小辣程度，已足以叫人淚水直標。' j- v D# T7 L+ Q2 S, m5 L
, d$ ~: `0 N9 t) r; I* L9 M D, p/ G煙肉蝦沙律$110
0 e% e& ]$ Z$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g: o3 G' T$ b5 p. stvb now,tvbnow,bttvb新創私房菜式。蔬菜切絲拌秘製沙律醬，口味清新帶醒胃微酸，以煙肉捲着蝦同煎，使油份滲透蝦肉之中，香甜而帶鹹香。 ; V9 W8 z1 v. v7 V Q; B
+ G; x* ^4 R) a5 a' S W4 M. T
咖喱風鱔$110斤
5 U+ V+ k& ?) ?2 `
" `' ^, o& f# x6 S* t9 t3 H' O風鱔甜味相當凸出，魚肉富彈性，肉質實淨。
3 \% T7 l& E+ q$ g% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~ `, t; [% ^/ W- i, U
咖喱蠔$125TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C8 Y2 K2 v$ n; x" j1 q# O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k0 m: X: l7 n* b; u* }+ C
超巨型大桶蠔，質地滑溜，不會過熟而變粉，配咖喱更惹味。 tvb now,tvbnow,bttvb1 v, ` a5 B. Q2 x" A. ?7 I6 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q6 H+ v, ?6 _7 @" h
咖喱牛腩麪$16tvb now,tvbnow,bttvb x" W0 ]' G, `8 z- p! y4 U" P; N6 V
, J, l! m# J, Z: d+ a1 z+ v$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩夠鬆化，咖喱湯底則辛辣激烈，入口即標淚水，嗜辣必試。
* u$ Y( f# j! d; P公仔箱論壇公仔箱論壇0 V6 z6 h1 K: C. H
2 V3 Q% f8 S+ q4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
1 G! ~, F7 x! i6 Q: X8 ^# O. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。琛情咖喱（澳門紅街市對面華寶商業中心）tvb now,tvbnow,bttvb9 o7 N+ c" ]9 J3 S! X- c' B, P& Z
% M# V3 D* C' \. n2 e
 |
發表於 2009-7-29 08:16 AM
| 
發表於 2009-7-30 09:05 PM
| 
