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材料tvb now,tvbnow,bttvb( I8 L9 E, @3 l! ]5 ~
橄欖油 125毫升、牛尾 900克、鹽/胡椒粉各少許、洋葱 1個（切粒）、京葱 1條（切絲）、蒜頭 6粒（切片）、番茄醬 1小罐（ 170克）、加拿大咖啡啤酒 2支（ 682毫升）、牛肉濃湯 500毫升
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( v% U# P/ P* T$ { c5 h公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb$ t9 f2 b X; @0 B1 Z
1.將橄欖油倒入鍋內，開大火加熱，加牛尾、胡椒粉及鹽，見牛尾煎至金黃色後盛起放入碗內。
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1 C5 d5 U( Y5 ?$ [3 g4 ztvb now,tvbnow,bttvb2.原鍋加洋葱炒至金黃色，加京葱絲及蒜片炒勻，再下番茄醬炒 3分鐘。
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3.將牛尾回鍋，加啤酒及牛肉濃湯，煮至滾起後冚蓋轉細火燜 3小時至牛尾軟身即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 |8 V, J ~' x& E$ T5 ?: f
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貼士
0 f- a+ @1 t2 \+ Z, D; W* R如買不到咖啡啤酒，可用黑啤代替。tvb now,tvbnow,bttvb. R' }& `* [- L; G& R1 [
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發表於 2009-7-30 01:42 PM
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發表於 2009-8-4 11:57 PM
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