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3 E5 F% v: S' K$ N公仔箱論壇材料：
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1 p8 Y% Z- W$ G! }3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵條
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麵醬材料：
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4 _4 k2 u' b, W2 ?7 k% Y+ R麵醬一包100g、雞蛋1個、黃瓜1根、薑末、白糖、高湯或濃湯寶。* `6 t# W# l4 B* Q
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7 L. t R. R* n4 k( z' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: ]) Y! {# N# t公仔箱論壇1、雞蛋磕在碗裏打散，打散後加一小勺水，可以使雞蛋的口感更嫩；
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" h' c6 z" b5 d0 t! Q+ Z0 v1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m) z$ _4 a) l6 y0 R3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鍋燒熱後倒入一點油，把雞蛋液倒入並用筷子以畫圓的方向快速劃散、劃碎，待蛋液凝固並結成小顆粒時盛出備用；
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3、鍋中再倒入一點油，放入薑末，待薑末出香味後把麵醬倒入；改小火，不停煸炒麵醬，炒出紅油；
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4、等炒出香味和紅油後，把炒好的雞蛋放入，並加入沒過所有材料的高湯；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q7 }/ q: ?2 J. }% N8 ^) ?& ~
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! P2 ~8 h I; \5 N- Vtvb now,tvbnow,bttvb5、如果沒有高湯，就加1/3塊濃湯寶；
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6、繼續小火，加二勺白糖，用鏟子不停翻炒以免糊鍋，待醬汁收到自己喜歡的濃稠度關火；9 B& r$ j" N! k' i$ v6 M% q
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% ^! R9 `' N* n2 @ t公仔箱論壇7、黃瓜切條或切絲，就著厚重的澆頭。tvboxnow.com, l, J/ ?6 |. [) Y$ E
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! p, g6 L( @" n: C8 f( |tvboxnow.com囑咐幾句：公仔箱論壇0 f' J5 B, x8 |
. E4 I2 D8 h7 J6 n1 W, ^$ m) Z) g/ utvb now,tvbnow,bttvb1、麵醬可以換成自己喜歡的任意一種，乾醬要事先用水瀉開；3 d. h5 |& m; v+ H
2 x: {1 \' }% J; q9 y2 ~: dtvboxnow.com2、雞蛋也可以換成肉末，但要事先用少許料酒醃10分鐘，以去除腥味；
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3、要是沒有高湯，也沒有濃湯寶，那就用清水+雞精吧，不過味道真的會遜色很多；
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s6 T$ p) h7 @0 i/ S) C" w6 L4 \公仔箱論壇4、我用的是烏冬麵，切面或者超市裏賣的雞蛋麵都很不錯，我還試過方便麵，不放料包，只用麵，也很好吃。
" u* g# V: W1 h; d7 Dtvboxnow.com- E0 `$ p) g, g1 E$ J+ G
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發表於 2009-8-5 03:12 AM
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