芒果瑞士卷 # w, D. ]& R; k
- L# c# V9 M0 l6 ctvb now,tvbnow,bttvb【材料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 j1 Q0 D/ \6 p5 N% G
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）
% n& e5 V( w- @/ ?4 Q0 S9 |, U" V5 k低筋麵粉六十克 tvboxnow.com- \! t2 P. ~, O5 C' w
奶粉三克 . n6 {1 `5 |) P6 [
泡打粉一克半 tvboxnow.com$ Q0 ^2 L) O" i& `! n
蛋黃三十克 tvb now,tvbnow,bttvb6 V H% P* S; d6 y
沙糖A三十八克 tvb now,tvbnow,bttvb/ g3 M4 g& i( r. i: |
沙拉油三十克
* R5 X4 @! \& M6 J清水四十五克 tvboxnow.com! p4 R0 c! O4 N" Z
雲呢拿油少許
$ O! M/ m s; U0 H9 C% S9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白一百二十克 ~. V4 [& ?2 `2 M; B: ~3 u+ J/ ^
沙糖B五十克
6 L. {; p8 x9 b: D( Ctvboxnow.com檸檬汁半茶匙 tvboxnow.com) P) Q7 \0 H7 |8 a0 E6 T4 k, _
幼鹽六分一茶匙8 F- Y- i; [/ x9 r1 @0 `8 y
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【餡材料】
% @% H- g) j- Y. {3 s. U6 m芒果一個（切粒）
1 m9 B5 ^7 b" b2 f3 a/ M$ q9 s甜忌廉三克(打起）
# e( n, S, _* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m- a0 q, \5 G: Q; N. z: d
【做法】6 N3 |2 G0 Q' D" r- e
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~4 A4 t8 t, I2 T1 l/ ^ |
(二)水和沙拉油煮熱。
7 r& [6 O3 w p9 n' F9 T公仔箱論壇(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x1 U6 p3 E: x- J2 s5 R
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
- ^5 R Q3 X. m. C( v" w3 M/ t(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。# m5 g2 p: F4 ?$ ^2 e- R& l
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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