[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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主料:
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香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。tvb now,tvbnow,bttvb; u# q7 y' J& v7 `" M' v
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調料:tvboxnow.com0 j  K" s, d1 d: ]- k! b

生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]$ K7 S# z3 f( L) h! e+ `9 i) b
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做法：& S) T6 C& q! T
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；5 S& F3 a9 @1 R* q  B# a
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+ M  P/ H  j  q+ Q2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；tvboxnow.com, z' {3 A1 A! P: }5 V

後下入香菇與百葉絲；9 p; R0 t  A  Q/ g8 O4 O

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翻炒兩分鐘左右；公仔箱論壇. F) [8 |8 B; m: [; D  F

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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；

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4.加入適量的鹽
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再加點蠔油炒勻；tvb now,tvbnow,bttvb4 r: V! n! T8 P" j( |; v

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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。公仔箱論壇. s! x. @* @# B0 _- O8 I8 N
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6 y+ C! `$ [# [' I9 H( R* s香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。