一）卤肉的做法： tvboxnow.com! h0 T3 O- {4 O$ \0 l5 o
( h+ E9 n0 u7 E7 n, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取五花带皮肉一块，切大块块焯水后，放入卤汁中（清水，盐，酱油，冰糖，五香粉半茶勺，花椒20来粒，八角2颗，香叶2片） 拍2块生姜，打个葱结进去TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y d5 Y4 T& R/ N" }
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大火烧开改小火炖一个小时以上，再焖半个小后就很入味了 1 R9 y1 C3 R% x5 _/ [" c* P
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二）白吉馍的做法： tvboxnow.com$ l( ~/ m6 Z, T5 c3 L
9 n) p5 Q* x7 L9 n 1酵母两克用温水化开，盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）；
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6 f# i! g/ ?$ c( }4 v 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分，用牙签戳点小洞（正反面都戳）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p8 W- y# {- L4 W7 y1 F/ M! q
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2 e6 b: W+ {' d2 D# f6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3平底锅烧热后改成小火，放入面饼，盖上盖子焖5分钟后，翻面再烙五分，直到熟透。
( I( O4 R! r0 h5 w, y- ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v3 a$ H1 q* s2 }, }9 R
' e T3 O. S2 ~* B: \0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ]: D: q0 s0 j 天热，10个饼我烙了4个公仔箱論壇3 V \; Y3 y1 Z1 F& X
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另外6个，烤箱220度预热，烤12分钟，出炉公仔箱論壇) E$ u- z0 g! G/ O4 U: j) `( n
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三）菜末的做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k4 L4 F. j" |5 _6 S; V9 a
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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' `0 w8 I8 m: S& Z* x, ^ 原方子是把肉取出趁热剁碎，淋上少许酱汁~我稍微变了下，因为肉我是头夜卤好的，捞出进了冰箱，第二天切碎，回了个卤~~碎肉和菜加上热卤子拌拌
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6 e& {& i9 _& q vtvb now,tvbnow,bttvb 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
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4 L+ a2 ~% }0 a+ f6 o* F公仔箱論壇 明明是馍夹肉，不知道为什么叫做肉夹馍呢？？0 i6 I5 _5 z* ~! S _# ^
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味道么，挖卡卡，比买的好吃~
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3 O) R( S( |) \ 我喜欢吃烙的，柔韧些
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% o+ y: n7 p% W0 Y( w. {公仔箱論壇 烤的也好吃，因为外壳脆些~公仔箱論壇4 t4 I- k, M9 Q8 J' f
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發表於 2009-8-8 04:27 PM
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