蘸牛食好正如果太多柚子味，芝麻味會無碇企！試過柚子芝麻昆布味沙律油，有芝麻的香口，又有柚子清香，所以唔滯，都要佩服日本人做和風沙律油的智慧，永遠滿足到客人多心的要求。
0 d; U+ ~6 ]* W* otvboxnow.com9 W3 d. q9 D$ ~1 J: }9 o* N
和風沙律油有別傳統西式沙律醬，味道只是微酸，但靠他們慣用的梅、柚子、豉油、醋、紫蘇葉，製成清香味十足的沙律油，令沙律鮮味提升。/ r3 S+ [" f6 l& _5 Q1 Z/ p+ h0 T+ X
# b: o' p& `& p+ k6 v' N3 w tvb now,tvbnow,bttvb5 G, q* Q2 Q; F; d
" m) S) i6 R/ ^7 [' m9 f- |* _味道的配搭很多，紅梅加醋的沙律油，酸味較濃，用來配海鮮如吞拿魚及三文魚，有提鮮作用。紫蘇葉加柚子醋的沙律油，其紫蘇的激青味配海鮮如蝦、蟹及帶子都適合。而柚子芝麻昆布混合的沙律油，味道當然比較濃，用來配清淡的蔬果最配合，仲可以做火鍋蘸汁，點牛肉食相當好味！
' Y y- a# W6 i) f公仔箱論壇公仔箱論壇; I% Q- b, O% p- q& I
查詢： （一田百貨） |
發表於 2009-8-10 01:34 PM
| 
