木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血tvboxnow.com1 a, s1 \0 |5 C7 {9 E- d9 P
) ^- P5 b( A1 J8 H3 S* `tvboxnow.com 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..% C8 U% }* y, |2 Q
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧tvboxnow.com. v- H3 k9 ~# j# ^8 a, D
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我爱木耳~~~
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. }/ ?* g/ v1 o& l0 Y" v; u 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。tvb now,tvbnow,bttvb3 j6 J+ ~; _& ^; q
( _( @9 m, H$ z8 d; N6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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* [, P4 E; ]& s4 }# S 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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" N, Y8 P, H8 E/ ~- V. Htvboxnow.com 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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, p. v0 _8 F- m1 b6 t" f5 ztvboxnow.comtvboxnow.com0 E* P2 U- \8 T+ |( k+ [
进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。# e" D" u, V2 q/ [
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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- P) Y1 m# Y0 i* ^3 S; d 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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i; r8 y ]' C4 h% N 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~公仔箱論壇8 i# Q- D8 e# |$ y8 O3 Q
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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