木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血公仔箱論壇3 w l6 k* t1 ?* f" l
' ?; i2 e$ A5 f* Q公仔箱論壇 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。公仔箱論壇* X/ l" |5 y" e7 n' s
6 G. S9 z! f @% y 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o8 z. `' w0 U+ T' e
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我爱木耳~~~
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& t3 L R1 J+ A# O* g$ T% L8 Ntvboxnow.com 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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: c& R6 ?' M) I) O3 n. [8 S 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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0 M( a9 w2 ~# utvb now,tvbnow,bttvb 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。tvboxnow.com* s8 X. [; M# f2 N( e8 t
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( r& u2 x/ [2 P公仔箱論壇 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。tvb now,tvbnow,bttvb4 e z/ ^+ o2 i) x$ V. h
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; l1 ?9 _" f& G6 ?6 p1 f& r 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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A# C% y' ^ a& u( ctvb now,tvbnow,bttvb 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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