2025年11月9日週日 {4 i& z K1 ?5 o% Q- o/ V
2 O1 B5 H3 w e( N k- O6 S+ s( U7 C( m公仔箱論壇葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，& B; c, H9 i: E- P
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3 Q- {5 b$ \0 o% y( @豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶tvb now,tvbnow,bttvb0 T+ o g5 {' z) ]' h1 X5 g
9 a, \9 C0 y4 ^, n8 y' M& h9 j) F公仔箱論壇葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：tvboxnow.com- ~* n. s/ ?2 ~( `5 |
1 F9 w6 |" M4 z" N$ H( otvb now,tvbnow,bttvb葱鹽豬扒拌麵（2人份量）tvb now,tvbnow,bttvb6 X: v8 h6 \' v# L r
烹煮時間：30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' m. {6 e. f" r& z" f' t6 ^
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u( l3 W4 n9 G
& L( d4 A4 ?1 C7 G4 htvb now,tvbnow,bttvb脢頭豬扒2件
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酥炸粉3湯匙公仔箱論壇7 N) g& m2 c1 w! R; P
5 k6 p7 q( j! c) J) u* W公仔箱論壇葱6棵
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0 W$ O: v. q2 K& e% `tvb now,tvbnow,bttvb紅葱酥1湯匙
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油2湯匙
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麻油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |8 o$ A, U1 W, `& _& I
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鹽2茶匙; F7 v1 u4 c% c9 b/ r
; J5 r6 G% |; L. y白麵條（烚熟）2束
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X. L u4 O! E- Z5 f公仔箱論壇醃料：
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鹽少許
: X0 Z6 q9 v2 s+ Ptvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C- e+ `* J! y# s3 c% B6 h8 c
糖少許/ U2 ^# Y- N0 J3 s% E
4 a9 i# n, M0 M7 [# ?7 ^/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
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日本白醬油1.5湯匙$ ~( `) s# ~- R" q% ~
公仔箱論壇5 \% n) u# Q+ g# e
油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 g; _! n% i7 x4 w
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做法
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1. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。
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/ _+ c7 C# l8 R; P) j1 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U. H/ ^' y& y* i8 r+ I3 H
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5 W( K/ t% H6 P0 k3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。
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發表於 2025-11-11 09:05 AM
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