5 \$ H% A' S; c1 f# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }; H2 M& z" G- n( h- x: ?
湯底材料（ 4碗份量）：公仔箱論壇& c. [4 o. w0 a" ~6 I
A.昆布 1/2塊、醬油 100毫升、鹽 25克、大葱 1/2條、乾葱肉 2粒、炸蒜肉 2粒、老薑 1片、木魚花 15克公仔箱論壇- _: S9 D& X) J( x
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B.水 1公升、日本廚酒 200毫升、瑤柱 2粒（浸軟）、冬菇 2粒、響螺乾 1片、章魚乾/大地魚乾各少許、雞殼 1/2隻、水蟹 1隻、蟹麪豉/日式海鮮醬各 4湯匙
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$ p1 P* @( j# T8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 y/ c# i, L, F' q: F
1.把 A材料中的乾葱肉炒香，然後連同其他材料倒入煲浸 12小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 @( O8 X7 x) D5 A
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2.把 B材料全部倒入煲，用大火煲滾後，轉細火煮 10小時。7 A R. w2 K; B
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3.把（ 1）和（ 2）混合，隔渣後便成絕品頂湯底。
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麪材料
+ C: T7 A" L9 Y. X' ?& L日本拉麪 1個、豬腩肉 1/2斤、醬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Z1 a/ v6 w. |6 }& _. {
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+ @4 N4 x: E4 X1 y, O6 B! m做法
3 Y, \( z8 K( d( c8 P; Y' {2 Utvboxnow.com1.豬腩肉捲成卷狀，用棉繩紮實，加醬油醃 30分鐘後切片，起鑊用中火煎至兩面微焦，然後盛起。
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; F2 b4 [! g9 e5 X( u( z7 s2.煲滾大煲水，放下已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上豬腩片便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D% H2 Y3 M$ _4 f7 m8 f
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貼士：
1 p' y/ ]& _& E: n8 l( {tvboxnow.com豬腩片可以現成日式叉燒代替。tvb now,tvbnow,bttvb6 g' t9 y# M4 i
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發表於 2009-8-14 05:10 PM
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發表於 2009-8-14 08:40 PM
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