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* j' ~ S8 p. ]0 L1 V6 U/ j公仔箱論壇【材料】 tvboxnow.com( {7 `1 T: _: z5 C
2 K, g5 `( n7 s1 k$ r芋頭500克，
7 o7 E, S. m9 ~: r, @7 Ltvboxnow.com芝麻10克，
, T. X9 z4 S! A& E' ` Z白糖200克，
- l, o" {- T0 r) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟豬油或清油750(克實耗100克)。
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' ]8 E9 g- y1 z2 Jtvboxnow.com【做法】
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- ^6 e7 ?, Z5 f) i; Y8 |* w2 H/ w8 @tvboxnow.com1.先把芋頭洗淨去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。tvboxnow.com% p: r% `2 w0 S
2 u$ X" r: F2 w1 u/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芝麻揀去雜質後待用。
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3.火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。
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4.將炒勺內油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，盛盤急速上桌。 |
發表於 2009-8-16 03:01 AM
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