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發表於 2025-12-22 08:33 AM
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[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!
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每天客人滿滿的九記牛腩，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [' O: g/ V0 x3 X( M
服務態度不佳，但牛腩的確好吃
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0 g. j+ \% l( H+ p4 s* J( E終於進入香港遊記系列了，
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1 Y% z/ h( ^8 F( q5 M; N! h9 ` ]就用這篇超人氣的名店來當開場吧~tvb now,tvbnow,bttvb: X4 ^7 S6 _7 \ ~
3 F% \0 t" p- C/ i; H1 d1 ^" utvboxnow.com上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，tvb now,tvbnow,bttvb! X" M' c6 K! ^0 ?
, L$ G4 \$ t& F5 y7 g0 U! t多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H9 L l6 w2 j1 ~* Y& M H! n( a3 ~4 d
4 k1 T2 Q2 g7 \! d( F; Q8 o i+ k公仔箱論壇第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，tvb now,tvbnow,bttvb# g; v0 p4 y @. ?7 Z2 S
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王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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, c" _# ]1 Y# U$ s& }tvb now,tvbnow,bttvb一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！公仔箱論壇+ ^5 o+ _. A& Q0 q- B7 u
. m7 J m% ~. ?(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~$ d; x, r \* e: F4 I& V
% A' a+ u1 C3 r) U排到之後都不知道幾點了，
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，
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. i3 O8 H) N* |公仔箱論壇好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，
, T4 E! f7 u( O$ w7 u6 l4 t" ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& M5 q& f# C8 `+ x4 q, }, n% D/ e( b
沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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; @' u* E+ }" C(我以為要排1、2個小時哩)
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6 }6 ^0 I4 F6 i5 M後來才知道這間九記牛腩來頭不小，
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很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，tvboxnow.com; O& y7 L8 i K6 c: T [
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
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( U3 G- F' [* n, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』
7 @& a6 ~' }, y" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [; z8 `8 A1 O' z" i- B, ]8 r(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
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看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B4 z8 U: H. s
b- M$ r; }9 I2 r" |$ mtvb now,tvbnow,bttvb但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t% R5 U( m4 b) A1 ~, p
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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，
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然後我們就坐進了門口的座位，tvb now,tvbnow,bttvb& q7 B# W) h7 Q5 ~: @! n# A$ @8 f
$ b& [; Q5 g4 [( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內空間被座位塞得滿滿的，
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1 i K( [9 H6 R; \. }7 i0 \: ztvboxnow.com進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈tvb now,tvbnow,bttvb! `; x3 H2 m' A7 K6 h( ~5 h0 r
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x% Z2 R( W8 B
) B3 `5 C, e+ C0 ^+ [tvboxnow.com1.不能帶外食跟飲料
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2.人到齊才能入座
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# e ~" W$ U- u3 i% }8 Z3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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! j& \; g2 l9 Z0 _9 s0 ]3 D3 Z/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.行李跟嬰兒車不得入內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I3 r& l+ u: z! |
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5.每人低消HK$48tvb now,tvbnow,bttvb4 z3 ~. J9 L1 t; ^0 s# ~, R
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講到這邊來講一下那天緊張的開始，
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我們共有五個人進去吃，
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王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，% s# b V- X) j6 n
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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$ \, O4 V4 I" t) ^+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
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2 s) f# T% b; E; v知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，
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% Y0 j! }* i8 K+ U, Y) C! e: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，# C; y( u5 ]' d& _: o) M
; H! P9 y6 S2 Y她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
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0 p& s- j! C# p$ v% r: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XDtvboxnow.com' K# p+ w7 B# E& [* @+ ?/ ~, Q
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，
5 O+ | b1 Q6 i9 s0 p) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u+ e) R9 W. \; F+ G% ntvboxnow.com雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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2 W, t' a `% N$ Y$ B0 {(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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" q9 ?: e7 N I- B2 p. U公仔箱論壇點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
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6 g! v2 U n/ G% L5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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1 \/ n, Q3 h* p' @) d( z$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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6 W0 e3 k; t. d* w8 f% N這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，tvb now,tvbnow,bttvb. L1 F/ O. r1 `" ] r! B
; s: C: X( g% Ztvb now,tvbnow,bttvb所以就選擇湯頭跟主食種類就好了
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/ e5 G2 H- l! }7 q0 E" }4 g↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了
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O2 z" ] U8 P2 f港式凍檸檬茶HK$29
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5 A. v. _) H5 j J- m公仔箱論壇點餐時問男店員可不可以少冰，
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4 j' K( a" | x: i/ E9 g5 e店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，tvb now,tvbnow,bttvb- q1 x6 f7 o2 c5 G7 ]7 m
0 N" n. O8 Z! Y0 U# _0 I: `於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，
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- N5 z2 f+ b8 v- Q. L4 \- O2 f這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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上湯牛腩伊麵HK$70 " p! [; w4 b( Q' R# F# F) F
5 J0 C5 _- l6 i! o- J# P; w8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: J& | {+ K) d+ S9 ntvboxnow.com步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
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看起來就很好吃啊～～
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: A3 K# e; ]3 ]% N0 a公仔箱論壇湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，8 E! J8 c5 n! B# S3 Z
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，
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1 h. n7 J# [; X2 y7 c* F: {; C8 U% x" H反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈1 S, t# o# U2 }3 c! ]
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- L5 Z6 q; C; T; M這肉燉的真的是極嫩，
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+ m( _; d5 p1 ?: b1 R/ q! J公仔箱論壇我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，
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" \& Y. R, B5 h7 h3 {# G; N- \tvboxnow.com微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
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- }( Q2 J1 w1 q: c; ^( V配上蔥花跟湯一起吃更棒！
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B* a3 M+ ~9 b9 }, l; v x4 A湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X/ `2 E5 D% v- F- F: L, Q! V4 x* a
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，; a4 c5 V' h W6 f- A
' R' v$ J9 ~! ttvb now,tvbnow,bttvb咬勁上帶有韌性，頗好入口
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咖哩牛腩伊麵HK$70tvb now,tvbnow,bttvb9 C& q# K' e/ Z. J5 s* K! S# k7 @
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，7 M: a7 u' B/ x; g- t; ~
/ L. r/ s& G6 m+ H% @" S3 H% u下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，: [+ i7 u5 b6 X2 P4 @
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，) T7 I$ X* e: f: A. l. N* A
" g7 P, q: k) |" m而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味tvboxnow.com, h% U9 x8 n/ C8 H1 |* T1 |$ d
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，公仔箱論壇0 A6 i5 s. ~$ c; C: `) F* `8 R
( n2 s o; V1 V- C# D- ?. B公仔箱論壇我也拿了桌上的沾醬吃吃看，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [+ M; v, s( L$ c& q
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其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，tvb now,tvbnow,bttvb3 L- W9 k. e2 E8 ?2 G
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不沾醬也是蠻好吃的，公仔箱論壇: ?' A0 k( U% I0 c0 @+ K
, V2 U. f4 c) X( i' N& @公仔箱論壇但上湯那款加了更好吃，, b: O; p8 P4 E6 @2 _* G- n+ p1 o3 l V
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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2 _# { e) u0 D" l( etvb now,tvbnow,bttvb
/ A: B% ?+ Z& b* ]tvb now,tvbnow,bttvb匆匆吃完，就匆匆離開了～公仔箱論壇. `( J) `3 t" o3 _/ Y/ r: J
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，tvboxnow.com4 b/ c+ w/ I- r- c# U0 z
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張" s0 q* C9 B" x* a a3 p5 Z
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(Kau Kee Restaurant)
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" f/ `4 w+ x* m* P0 _/ o7 b0 |地址： 香港中環歌賦街21號地舖' x+ r: N0 P6 T; ~+ L2 d/ t+ n0 n
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)
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電話： +852 2850 5967 |
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