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發表於 2025-12-22 08:33 AM
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[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!
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每天客人滿滿的九記牛腩，公仔箱論壇 j; v$ h3 U& L B8 x k5 v7 H
服務態度不佳，但牛腩的確好吃
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終於進入香港遊記系列了，
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: @- Q+ i8 Z: ^" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就用這篇超人氣的名店來當開場吧~tvb now,tvbnow,bttvb$ K7 ?% I- k8 r3 s3 t
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，公仔箱論壇* b4 ?4 T% @4 P- m) n
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b, ], o" l+ H: S
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環， G2 p# A7 U7 j0 O$ R
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，公仔箱論壇( \; F9 O) c0 B* `1 m
1 y6 Y4 R% R3 w1 C: G王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，tvb now,tvbnow,bttvb! L6 { p. p+ O
2 [2 `5 L4 z. q$ E$ n( S7 f9 E; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！tvboxnow.com' p0 r. }& F: J& r7 F7 O/ h
; u" l7 }4 h* \7 Z公仔箱論壇(王米粒說今天這樣已經算很少人了)tvboxnow.com3 N0 S1 O% ~9 A$ v# E: M
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，
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) { J1 c5 l' c4 y: z4 \% ]( a# B4 s排到之後都不知道幾點了，公仔箱論壇4 n, w" I( o6 h N0 T! J& F# n
, i6 E# J: S: }$ m3 g但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，
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好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，: [9 h6 ~) e7 h3 }
7 }# R o3 A* A* N沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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: i' M# V- O( `tvboxnow.com(我以為要排1、2個小時哩)
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; W: g5 |* _! U) Z# V0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 d6 n: R% g- d9 V
後來才知道這間九記牛腩來頭不小，6 _1 x) |* {+ M+ k( v8 J$ {4 ^
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很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
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: A# `+ R/ v! Q1 H" e1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
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# S& n3 w) `$ A5 l. R) P公仔箱論壇星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』
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# e! J: b: ^7 R7 mtvboxnow.com(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)tvb now,tvbnow,bttvb- W6 K4 T# H0 `& T5 u$ v
4 G, E3 q3 E4 U0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，
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, f% z5 u2 t; ?5 `, Ytvb now,tvbnow,bttvb但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [: R& j( Y2 C/ j
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% G) g+ D( V$ ^tvboxnow.com才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，tvboxnow.com% ]; z4 b. V9 g7 O4 R
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k* `) m6 o+ \* {) ~7 Z
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然後我們就坐進了門口的座位，
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店內空間被座位塞得滿滿的，
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，7 _5 t1 K! m, Z6 I1 z* q# i
( s0 ^7 w9 Q D- [3 F. a& ^tvboxnow.com不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈tvb now,tvbnow,bttvb: O. x) j. h( x! i
7 p4 ]: g4 o; `4 ?以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：
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1.不能帶外食跟飲料
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5 M" J8 M5 R; `# w3 T2.人到齊才能入座公仔箱論壇3 a+ X. j- h4 @9 M' n7 L
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零tvb now,tvbnow,bttvb1 C8 W! p- V! I0 N
]* v. t% `$ o4 c" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.行李跟嬰兒車不得入內tvboxnow.com' l' v w, V' b1 M' s) m y
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5.每人低消HK$48
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0 f6 a) a0 i6 V- d1 l( z0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。講到這邊來講一下那天緊張的開始，tvb now,tvbnow,bttvb; s0 Y' u2 x0 g) k: m
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我們共有五個人進去吃，# F9 b! Q. a0 a" E- d# T
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王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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) o1 ^6 v* V, }: w% \8 _tvboxnow.com就兇兇的問我們是不是人沒到齊，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U& U- H/ ?- _5 v
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，
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* y. Y3 C* h1 D3 W+ y/ B/ n接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，
" A! a2 w! B% v8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" {4 N( p( d2 H( i8 T/ }9 K
她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，: x0 k' X J. e
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD* Z9 v, s" Z7 ]3 c: U) g
; Z& h- {- Q" p7 [% v+ f; n不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E: n# D* c) e$ c9 Q' J, ]! n. A
/ m8 ~2 a! ^& {5 Vtvb now,tvbnow,bttvb雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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4 C- g( h9 [% k(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來) o5 f, q# \# M" q) z" H1 }; `1 K
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b" o: h% N6 r* e7 K9 K1 h
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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' V0 Y5 r4 L! T9 c0 `2 F& P8 w8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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6 `' E' x$ E! R3 P$ c+ ctvboxnow.com這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
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- n9 A) _" P5 t; K& ?所以就選擇湯頭跟主食種類就好了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h1 ~3 V0 ^3 a' @ G6 ~
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7 F: \4 b9 a8 q* V2 R& y) k' F$ \tvboxnow.com↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了
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港式凍檸檬茶HK$29公仔箱論壇9 ]9 ~; t6 K0 O
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點餐時問男店員可不可以少冰，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e" _: o9 L6 A$ i+ m
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，tvboxnow.com7 ^) J- [/ {' t) U8 {9 ]/ k: n7 J: o
) R d. |, |' l. r3 [tvboxnow.com於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，tvb now,tvbnow,bttvb( f4 _' c4 x' _
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，
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/ I3 s7 i6 V/ f: |公仔箱論壇而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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/ ]8 q. m8 T0 o& J- A3 z上湯牛腩伊麵HK$70
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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，tvb now,tvbnow,bttvb. O- Q* N$ x6 M6 u% d! |( S
3 w1 i; W9 w0 k2 k( L$ P3 Y1 x7 F' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看起來就很好吃啊～～
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，
5 Y5 f3 \; `$ Z% p8 }0 r) E7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `& y) `) q7 q9 F3 V8 o公仔箱論壇反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈# V- h" t% {' U( T
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H9 Z8 R! a. a& P6 `8 P+ L公仔箱論壇這肉燉的真的是極嫩，tvboxnow.com! y7 z$ G3 X4 x' e! ~& c- S
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！
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3 a5 |5 r7 b# C3 d+ ^% \4 Q湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，. h$ ^/ L8 ?8 m* x0 L% m$ \
! J6 y3 f4 e( _' |% ]tvboxnow.com麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，6 X, g I' _. r. k- ^" Q
: t( _! `7 R6 h! Utvb now,tvbnow,bttvb咬勁上帶有韌性，頗好入口
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: L5 U; t& u9 }7 G) S, Htvboxnow.com咖哩牛腩伊麵HK$70tvboxnow.com5 \4 U0 U9 _, I* z! S
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F% y- O6 G8 T) y
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就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，公仔箱論壇/ J' M" m C; w0 X1 X9 q q
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，tvb now,tvbnow,bttvb" C" _7 ?; \$ X- o1 |$ M" o
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，0 M% d* n$ q1 ~0 _# Y& z4 H
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
- D8 o, A' r5 K6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com D- ?$ Q M) ?# t6 r- o: I
我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味& _; r) Q. y+ K# p) ]' @
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，
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. W0 J$ p( a" H) M4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我也拿了桌上的沾醬吃吃看，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j2 t2 \# o x& C% M; ^/ C
' y9 P1 Y- Z$ r( @4 A4 A公仔箱論壇其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，公仔箱論壇( r- b( k( J1 l4 h c( ~' z
9 Q: a: n; N# B0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不沾醬也是蠻好吃的，
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但上湯那款加了更好吃，! X( r: u( m; |6 N- H
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉tvb now,tvbnow,bttvb4 _2 C& Z( V* D) t
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匆匆吃完，就匆匆離開了～, L- Z' v, D8 {" S) k
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，9 a# ^( a* i% w' ]5 \4 a% E8 U+ E
. f0 C+ c% R( }* y% t2 x+ vtvb now,tvbnow,bttvb我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，
) g v7 r" b1 q3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! t% n" T1 S$ j. ?: n
是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDDtvboxnow.com4 z/ H4 ]* i' O; W
) H& Z' u3 `6 O/ E就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
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3 [5 X1 V- X1 [: G公仔箱論壇(Kau Kee Restaurant)
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" p9 }, F! p/ T9 ?! v地址： 香港中環歌賦街21號地舖tvb now,tvbnow,bttvb5 M5 P3 j3 A% B, C5 s, A+ h7 t U
tvboxnow.com) f: R- y/ m0 W8 s
營業時間： 12:30–22:30(週日公休)
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