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發表於 2025-12-22 08:33 AM
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[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!
8 p3 q8 B7 c; Y3 Z每天客人滿滿的九記牛腩，
) f6 }1 F1 {: A" z2 A0 a, E6 a; H服務態度不佳，但牛腩的確好吃
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% Y! \* T' J% G6 U* S( {; i+ e. Z終於進入香港遊記系列了， 0 Y, I: G# G9 `) A4 G
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~' ~; G! s) n$ a
0 J0 O1 S/ W" j8 a' w: l, B/ ctvb now,tvbnow,bttvb上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
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5 D) q' v& O/ W( ftvb now,tvbnow,bttvb多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，tvb now,tvbnow,bttvb& ^ Q# }7 L: N4 B1 k
1 k! I0 {% e! g( f6 T! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈
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* C% A9 ]7 S) ]; [ m6 N* v第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，公仔箱論壇2 g8 }7 ?, h1 t- p2 E
2 U: e+ ?$ J* A) v x2 J' ztvboxnow.com王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，% C5 U7 u6 e( X& D# e8 q' a; _
! y7 ^7 n9 H) I! @1 I# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，
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排到之後都不知道幾點了，
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2 G- C3 {( a/ j, F7 _8 }+ \# b) `. dtvb now,tvbnow,bttvb但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，
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+ ^/ z `* ]: y0 m1 A$ F/ u& Q好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了2 J* ]4 f# V# I3 M3 ~- G. U
- @5 B+ Z% [/ r. z V# S(我以為要排1、2個小時哩)公仔箱論壇, N8 z- u4 _: t$ q9 |
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0 m7 l8 M- i: c, u$ m' f* ?後來才知道這間九記牛腩來頭不小，
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+ S& q- J: O5 D: r/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，tvb now,tvbnow,bttvb T. [+ j: k: t; h1 s: j9 ^' j% i, {
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，tvb now,tvbnow,bttvb4 z6 }2 n) U$ t. S" B0 r
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』2 o+ y+ ~7 ^, `& A2 a4 R0 Z( F
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)tvb now,tvbnow,bttvb1 h/ z# y. ]1 f
+ j, v0 c7 ^1 j6 x* v: M# u看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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) K: T6 ~/ T K+ w6 T* _! u6 l# n. ^才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，
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& C/ }2 h$ h% U* |/ B1 h走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，
! m A0 h9 c. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M' c8 _3 w. [5 |, F" K; a
然後我們就坐進了門口的座位，
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店內空間被座位塞得滿滿的，; U9 [, n8 j2 z8 c2 z; g
6 Z2 q) |* U3 Y5 _/ E# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈
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# `3 f3 y) G) N# }$ T% V* ^以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：公仔箱論壇! w) R0 c0 E0 g1 i
6 S) i! i7 ^3 \$ o) dtvb now,tvbnow,bttvb1.不能帶外食跟飲料
& g" q5 ?. Z ^8 J) B% N+ J. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M6 b( N1 i" r& ?. Wtvboxnow.com2.人到齊才能入座TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j5 J% p' h5 j( N- ~
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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* H; ^- e. A2 Y$ dtvb now,tvbnow,bttvb4.行李跟嬰兒車不得入內公仔箱論壇6 d+ F) j+ `( I$ H2 p
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5.每人低消HK$48tvb now,tvbnow,bttvb; o8 g/ k! R' g! ^1 l0 \1 {
2 R z# N) A0 Y! N' P0 D! @1 R講到這邊來講一下那天緊張的開始，! X6 n8 M' _4 u/ o s
; |+ n/ f4 A' q$ c& k公仔箱論壇我們共有五個人進去吃，
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~: x |: L: U" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，; g$ Y, A: Z+ n! r) w, K* D
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，( N2 s( o8 J* C' }9 w- v+ K
& |% S5 p6 E+ l- D; o公仔箱論壇就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
( \4 W; x1 ?& w) [; h+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y8 i5 o) A. x. T
知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，公仔箱論壇# b y# {9 `: \" Q9 c2 L5 B
2 C- g! ?" w, rtvb now,tvbnow,bttvb接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，
3 E3 A5 @ X/ H0 o% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- o6 e/ r- V/ J" v+ T5 q: l
她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，5 ?+ U1 ]# w- N! F% @
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XDtvboxnow.com3 b! {" u7 F7 s- `) Q* L8 |3 T9 ^
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，
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2 M& A! n% [0 M' @6 Ttvboxnow.com雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
?. J: s( N7 E$ ]. W3 n vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s' ?. X7 M* Z& b y9 d* w L" x# ^tvb now,tvbnow,bttvb(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
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$ p; q. G6 |% B8 X4 H0 D- o/ N公仔箱論壇不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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! b2 K; x- ?) B; A8 J$ x; V- Ttvboxnow.com還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，tvb now,tvbnow,bttvb; r2 L- p8 T! p6 H6 z
- `# E' X \! n- z" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，公仔箱論壇3 X) W! ?; k7 Q" \. m2 K+ A9 d& l
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了tvboxnow.com! n+ z0 p7 {3 K- |4 T& g1 Y
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5 b% }9 G+ l5 z& e3 `- p+ C1 \7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! Q l1 G( h+ v' v( n
0 t2 X% F) a( ftvboxnow.com↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了
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& K$ D& M0 M ^) S& otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g n& u: ~# N4 R/ J4 M5 ]
港式凍檸檬茶HK$29TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s+ {4 U8 z5 o# M) M) o' X
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4 M! a+ C7 P; M0 p/ N) X% [6 X點餐時問男店員可不可以少冰，tvboxnow.com5 \4 e( ]1 ~: W5 W
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m* A. U! y! I& W# z! t
3 s# g$ @! j. p( Y" |! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，) P8 x# y( {8 }: g
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，tvb now,tvbnow,bttvb' a0 ]3 u# |! P8 I* [ K9 [
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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- G; Z" N% j7 X- k7 J上湯牛腩伊麵HK$70
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' a9 f1 |$ v) Q, ^, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O$ N4 F! c9 M! V+ R
% e: @3 |; l8 C. dtvboxnow.com步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
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# J h% m* Z7 v' a1 K X! p$ _( V看起來就很好吃啊～～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `% p7 F$ t. T+ B2 t* y B
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p, q8 W( r! C1 ^/ g( ^5 m( a) S
" m0 a( ^6 Q/ q# a+ f& s+ {. W; j, _. y% F上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，
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5 A$ c) ~/ m4 C% M: W反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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9 ?. I0 ?) k1 `0 I; etvboxnow.com tvboxnow.com" H' L/ B7 W2 g+ U% h
/ M& J, @5 h* btvboxnow.com這肉燉的真的是極嫩，
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，# k' Q! W# y m: B# W
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！3 C$ B$ ^4 p! b1 p- t! O& t8 E4 f: s
4 j2 ?- y4 i5 ?4 ` s, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
9 S5 T6 l/ z4 X2 M. |. w0 G8 E公仔箱論壇
. W% J" s- S" ^3 b. e: S麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，
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2 H5 i7 q G3 L0 M! E; T0 R咬勁上帶有韌性，頗好入口
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咖哩牛腩伊麵HK$701 K9 [! g' H4 r+ ?' }2 r% e
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+ t! d/ B# y0 M; r. }0 g6 `tvb now,tvbnow,bttvb這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，tvb now,tvbnow,bttvb$ X) Q9 ?' Y; x# g2 Y1 I
# _, @) ^# z' K ltvb now,tvbnow,bttvb下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
! K# v# |1 \2 V) c3 l9 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a" l/ A# P' g3 J X1 w
就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }6 c4 M% p( [" `1 u
; z6 e, M Q. o" X4 g& r t3 T我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味
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6 Q% }6 D) l$ ]4 I- otvb now,tvbnow,bttvb↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，
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8 b5 p3 h) F# \* s/ G3 H( z公仔箱論壇咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，6 s" l8 F: D" N% ]
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其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，! R! J* ~8 l6 R! U
7 D* W; P% g7 {9 E/ Ftvboxnow.com不沾醬也是蠻好吃的，
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, s8 z$ X8 g* g+ L公仔箱論壇但上湯那款加了更好吃，
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7 q) B( N% I- x/ r0 c0 qtvboxnow.com這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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匆匆吃完，就匆匆離開了～+ _: v* H) B. m4 \4 R
: N5 R6 Y- ^9 \- itvb now,tvbnow,bttvb這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，tvboxnow.com* X+ ?* q9 N7 H# o
! Z/ A# d$ D4 D9 [9 W我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b( S* N. |. T: d
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD$ h/ m. P2 u& q/ X y, K
8 g+ ]/ |; l& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張tvb now,tvbnow,bttvb8 o( y3 A( G2 O7 L/ X7 g
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(Kau Kee Restaurant)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g( ^; N! N3 l7 l% y& E; s
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地址： 香港中環歌賦街21號地舖
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)tvb now,tvbnow,bttvb0 q8 e" X# u4 n+ P: o
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