 + Y4 v& g& W) u; }
9 H! j) V; U6 k8 p$ d; P- ~. r8 Ntvboxnow.com6 ]2 R7 z) U# [5 n$ y9 ^8 }, L, W/ ]
做糖醋黄鱼需要的材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ B9 ~% i: U* z; @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u- D2 M; m# p
黄鱼......2条公仔箱論壇' \# y9 a$ G* l
tvb now,tvbnow,bttvb% s1 ~, Z6 w7 I* G" S
青椒......1个公仔箱論壇( Z7 |" Z$ X! b% E/ q* E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \7 A8 t( B0 @4 B4 ^* N0 ?
火腿......小半块
! V, m4 X; Z) W' U+ s公仔箱論壇
6 E# I! P$ p8 s, Ftvboxnow.com薑......3、4片
" Z8 X" k- P9 R' _( S1 R# Z# x! z% [5 F
葱......半棵
6 b3 w0 d/ p% o0 K8 Gtvboxnow.com
6 `7 o9 F& ]9 O p, \, gtvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋......1个tvboxnow.com2 r6 B! ^# m+ U" L6 E# \
: ?. e& d8 _$ A" M0 ktvboxnow.com面粉......3大匙
! H- ^: a. c3 I/ U5 N9 p8 Ctvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x3 ]/ ?. q& k# M( |* d
盐......少许
: D1 L w; ]! l+ p2 L c+ }
+ G3 e! o" \- a% P, a4 i& Xtvboxnow.com料酒......少许
9 v0 k; |: J- ^. K: ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d+ x4 i1 J) A
番茄酱......2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _: p' [0 @% _: z
9 Z5 P/ w; ^% `$ H- {tvb now,tvbnow,bttvb白糖......2大匙
! C! d! O! s; s9 G8 @0 u公仔箱論壇" P# c2 w$ v5 G, S1 F& S1 l
醋......2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: I; V! B2 Q, C
& b7 a5 Z) V7 Z$ O& | O清水......3大匙
; z) Z; S( l; t) v! s }* j" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h2 ~4 O0 d6 a3 u9 @+ N6 |4 _5 g
淀粉......1大匙
5 Z: c! N2 O3 B* m' ztvb now,tvbnow,bttvb
# C$ b; I+ V. w/ T" u) ~公仔箱論壇香油......少许
+ C( R& }& H! V1 n! O1 W, Vtvb now,tvbnow,bttvb' [$ s8 U* {! g' j5 l9 c
蔬菜丁......少许
+ \: @) a( e; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `3 T5 d2 Q( b; x: |% ]. f/ v
（比如玉米粒、胡萝蔔粒、青豆）
! Z8 |/ g8 x% a$ u; k% p
! j5 Y' o( `! X* G" Y4 C公仔箱論壇做法：
+ i# F W4 O! E; w4 atvboxnow.comtvboxnow.com) P. Y) P/ `' l+ ^
1.黄鱼洗净，刮去鱼鳞，清除内脏。切下黄鱼的头，尾，鱼身对剖，用小刀去掉中间的那根大刺，将片下的两块鱼肉切块备用。鱼头和鱼尾先不要扔，最後摆盘的时候还会用到。
2 u e) q7 c& n; z: Z
3 n% F* T c: W U5 b atvboxnow.com2.薑切片、葱切段，把鱼片放入大碗中，加入盐，料酒，葱段，薑片，放到一边腌渍10分钟左右。鱼头和鱼尾也放进去一同腌渍。
: v* F- m% q6 T. R# Itvboxnow.comtvboxnow.com b4 N. K$ `4 C2 y& ]4 {5 e' p
+ t+ g9 Y% ?% Q1 r" N Z/ f公仔箱論壇
: R4 Y7 J7 H1 m$ |9 m公仔箱論壇3.腌渍鱼肉的时间来处理配料，青椒洗净，去蒂及籽，切成长方形的片，火腿也切成相同大小；再準备一些蔬菜丁；鸡蛋打散；取适量麵粉备用。裹上蛋液及麵粉，炸後口感比较好，也可以保持鱼肉的水分不流失。
/ |( g/ X' |- z' @tvboxnow.com
8 h0 p! z% S8 i) B% s, h, a tvboxnow.com9 F3 a3 e8 e. _7 u3 ]1 k; L9 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _2 b: E6 G' u" D
4.锅中倒入适量油，烧热後将鱼头、鱼尾、鱼片均匀裹上蛋液，再均匀裹上麵粉，入锅炸酥，捞起沥乾。炸的时候一片一片的放入。待鱼肉炸完，放入青椒片过一下油，用小奶锅炸就可以了，省油又方便清洗。tvboxnow.com% j" V1 `! K" w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S: g4 D, t3 h2 E0 p' z" f
如果你觉得这样裹来裹去的太麻烦，可以单做个炸黄鱼的煳，以100克麵粉，加一个鸡蛋和适量的油，搅拌均匀就可以了。公仔箱論壇$ l) `* l% a* A& h0 a$ \2 K5 n" p0 M
( h' `. A. G! a7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸鱼头和鱼尾的目的是爲了定型，以便摆盘做装饰，所以在炸的时候自己可以适当的处理一下造型。
0 O" h) s+ I0 u' ]$ R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 Z0 Y" k6 _9 _$ b
 tvb now,tvbnow,bttvb# W1 H- T* B- q6 J
公仔箱論壇' j/ t+ r) `: I
5.取一个大盘，依序排入鱼头、鱼块、青椒、火腿、鱼尾。最後再做个酸甜芡汁就好了，锅中留少许油，炒香蔬菜丁，加入番茄酱，白糖，醋，清水，以小火煮滚後倒入水淀粉芶薄芡，再淋入香油即成。最後将糖醋汁淋在鱼身上就可以了。醋可以最後再放，更能增添香气。
7 {# f2 ~% R. c- x% s& T7 ]tvboxnow.com
- ]+ {% D: @, Rtvboxnow.com
U+ }( c" l5 n. o; l3 a/ m公仔箱論壇
- t9 I J0 y$ Z公仔箱論壇收工
: x: Z5 H' i5 S. F) Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V$ f3 b& v& y E" p( O; A& i
; f4 A: r6 O6 {5 U( N; G% Y8 Rtvboxnow.com
0 Y1 J- s/ A. v0 L! x2 ` 公仔箱論壇& @7 D9 w0 F {8 Q: x
" W5 ]' {3 G, R( S: s# W2 c公仔箱論壇 |
發表於 2009-8-21 01:16 AM
| 