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' m* D, R8 [3 X( ?! h- ~8 ~材料：
: S: u1 ~# S# K/ i: Htvb now,tvbnow,bttvb
' k# ~8 ?. D+ B Ltvb now,tvbnow,bttvb豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X' {5 a( z+ j& d6 h$ A/ i+ Q
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調料：' i3 P& K# p2 Y- \% q" L0 Q& V
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。
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做法：8 d% c" S! f6 _) S
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；
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3 M" Z0 P1 ^# r6 {. a公仔箱論壇2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；
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9 e7 `6 w. E1 n- J8 U0 d3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；
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4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v3 d o* f* c3 O
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8 \" D+ x3 M* y. X/ p6 E. L/ j5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；
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6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；
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8 c* h2 q1 r3 c: F: S G公仔箱論壇7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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