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7 y$ Q( ~3 S/ z: g5 G! B& V- z2 ptvb now,tvbnow,bttvb主料：
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! z3 w& l) O: @ x; |( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉250克，四川冬菜100克。% u; B+ \* j, Q# H; @
: U; ]' K& {. k5 i: \5 h- Stvboxnow.com輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。tvboxnow.com* H7 X6 m( n _4 y$ t7 d- n
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制作：. n! v: J) O0 i$ S% r
% P) q/ c. `1 u' `! E1 w公仔箱論壇1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；* d: b- J& B$ p& d: T8 Q
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
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# H1 I4 j6 S! C2 a& x3 _& i, W公仔箱論壇3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
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4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；# u1 a' J! i( ?- m9 Q
?% M8 d2 f; @tvboxnow.com5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；公仔箱論壇* k9 ~0 C, t) W9 e
4 w# |' k' h; L; w4 ]$ Y2 ^6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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