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# n6 y4 p2 A/ J1 |主料：tvb now,tvbnow,bttvb& \7 M f% _* f
- d" e# d! Z% r* t五花肉250克，四川冬菜100克。
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; r K# i1 m3 p. I0 s7 @tvboxnow.com輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i+ v/ }" s1 ]( F
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制作：公仔箱論壇. m" A+ A/ Y# ]# H8 V+ r
7 R3 B0 q |0 s/ w1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；5 S. A$ Z. m/ c, |- M
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3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；公仔箱論壇8 h0 b& H8 S- E& ?
) j, e/ _7 c: S6 M6 u1 p% z4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
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5 R1 M' W% W( F& q7 @. c2 A$ H7 ?5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z) K0 y3 b7 s
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6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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