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材料! u) s. b2 `3 g" V- [9 C
酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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3 l. x& |& X ^ G0 u. x5 Z餡料
6 Z2 F) D2 O) P2 ^杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {, N" E. i+ T& }' S, [1 b
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糖漿料公仔箱論壇, K: x" Q( s0 d% _6 \3 t& O6 w
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒tvboxnow.com4 g1 R4 `( S. z9 M; y
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1 t9 T- ]5 R* i3 j2 M( htvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb. G. A: ] G* T( w5 }
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。公仔箱論壇' r% A5 v& w$ s4 T9 d3 J' p% B
$ ^' s: u7 e |$ e0 ?/ K$ u2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
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* T/ D: L8 S+ ~: @/ B1 Itvboxnow.com3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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4 }. n# P( E+ q! Z; L* h4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。
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酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 2 V0 F, q! u# C- P) I. y7 ~
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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