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+ I1 w' p5 H! W- t% A" Utvboxnow.com酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅公仔箱論壇8 r% s) o6 x( t2 F! V# h4 {
5 m7 v. F1 ?+ l5 U3 s- n餡料
" W' \6 w; E$ ^1 {: t' b3 r9 e5 _公仔箱論壇杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
: q9 H7 I: l# l' e [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O- {+ v5 D0 f4 }* @* ^7 L2 r% b
糖漿料tvb now,tvbnow,bttvb2 A' l/ k' E' K
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒
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6 c: E' {. ~. C3 G4 Jtvboxnow.com做法公仔箱論壇3 m- ]9 }4 u# J$ h1 \
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。tvboxnow.com' V- s. l- m) w! t2 x3 f
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。8 M& H) R/ E2 i+ B4 w) {# R
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。tvboxnow.com% K% Q9 I8 s* p7 b
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4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。
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3 \ |1 D4 q$ v5 l1 Ytvb now,tvbnow,bttvb貼士! F( a F! T/ \3 a( B( v: Z- @0 l
酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 公仔箱論壇$ w, o% K! B6 ~6 N4 [
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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