[ 材 料 ] :
3 { h# d* V5 i0 d/ x3 X. N鯉 魚 1 条 ( 約 750 克 ) , 糖 200 克 , 醋 150 克
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[ 調 味 料 ] :公仔箱論壇: d0 ^2 `+ \' ?
料 酒 10 克 / 鹽 5 克 / 蕃 茄 汁 15 克 / 淀 粉 少 許 tvboxnow.com0 \# G6 P5 p+ z
* Q% |2 o$ Z* s* c" C, Btvb now,tvbnow,bttvb[ 做 法 ] :3 b' N3 c4 N8 C5 `9 L
1 . 鯉 魚 洗 淨 , 改 花 刀 , 下 油 鍋 炸 熱 撈 出 .tvboxnow.com9 K. V. b8 T) s8 \4 f# K$ k* F
' a% n/ r e7 Y n/ P" ^3 W# Gtvb now,tvbnow,bttvb 2 . 鍋 內 留 少 許 油 , + 入 少 糖 / 醋 / 蕃 茄 汁 / 鹽 / 料 酒 / 用 猛 火 熬 成 汁 .$ G j# ~( X. ]% _4 V8 H
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3 . 把 鯉 魚 放 入 鍋 中 . 待 汁 熬 濃 , 再 放 少 許 清 油 , 即 可 出 鍋 . |
發表於 2009-8-23 09:27 PM
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