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% k q( G2 M3 B9 @; q. F" M# @公仔箱論壇 1、雪鱼半斤；
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2、西兰花一朵；
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3、豆豉三大匙；tvb now,tvbnow,bttvb3 v% r2 u1 m/ r) X5 E
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4、老姜一小块；公仔箱論壇7 h9 @# X0 x$ w( G$ f; z
# e' h9 T$ }' w1 D9 J5 P& [ 5、独蒜一小个；
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( z; s g8 z2 i5 A; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、香葱三、四棵；
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7、白糖一咖啡匙；
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+ L2 e$ [- \8 G# r3 t& L- R# v 8、料酒两匙；
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9、盐适量。tvboxnow.com) Q3 X8 r* e- `- Y! \
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做法： p7 W# m+ o$ i; |" z
8 P4 L7 Q- ~& p" B公仔箱論壇 1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。+ P) `0 f- a/ ?
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。tvboxnow.com% V9 T" e, F) d/ |! Y# E+ ?
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0 u: b3 d# I; q. [+ W6 R5 [+ H 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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8 ^0 ~5 b& C# r' I# a 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。tvboxnow.com2 M4 D/ O* }0 {+ o
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7、连盘取出即成。- d7 B9 X1 n' [1 i# D! J- E, ~
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6 S: e1 x; p4 c! e" Q 好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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