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1、雪鱼半斤；
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2、西兰花一朵；4 Y" E6 c- Q2 I8 z% G; C' E
) J5 @3 d+ h% m/ V% X/ ]tvb now,tvbnow,bttvb 3、豆豉三大匙；tvboxnow.com+ r8 |; K. O; p/ w3 o# Z8 {1 N( ?4 X
( P7 i- t4 H( ?, ~- Ntvboxnow.com 4、老姜一小块；
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9 x4 G, O3 u( i+ Q+ H4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、独蒜一小个；
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6、香葱三、四棵；tvb now,tvbnow,bttvb p: h8 N* ~4 f. x: k
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7、白糖一咖啡匙；tvboxnow.com) u& D) Y9 M/ D: K7 k; D. n
+ I: H+ |" g& K 8、料酒两匙；
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& n$ G* I9 a& o6 d" etvb now,tvbnow,bttvb 9、盐适量。
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做法：tvboxnow.com& Z. N: E& g) z8 c( @$ z
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。公仔箱論壇3 f% V% C, W9 |0 z8 q
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, h* H$ B1 x6 K7 { 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。tvb now,tvbnow,bttvb" `" ]( q1 v) z
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, _- p" U/ d$ Ftvb now,tvbnow,bttvb 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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' V2 I5 @# ]: L+ H; K: ^: U公仔箱論壇 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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7、连盘取出即成。3 Z- y$ D% o' {: C$ E
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- t5 v1 W& u) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好香的豆豉！tvboxnow.com6 X/ V8 r) V. {& k/ Q$ O" Y
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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