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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。tvboxnow.com" e; ]/ Q9 l: A* c7 g
' p; ?1 J" P& x4 rtvboxnow.com 做法：' N& W u. j& n, s. Z- W
2 J5 G! V- s B# ~! c3 L2 Z公仔箱論壇 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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0 a3 {' l8 U2 E: ~" K 4、平底锅加热，刷一层薄油；
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；tvboxnow.com) Q* n" K4 P _
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/ x: b# L( G2 v( k- ytvb now,tvbnow,bttvb 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；公仔箱論壇1 E# n; x/ }6 `/ P
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；公仔箱論壇0 u. ~4 S5 |+ L
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-8-24 01:00 AM
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