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原料：
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。6 u R$ J+ \% }- Q
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做法：
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4 O& u- P7 _, L 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y. a e2 M6 o ]/ e {# L/ O
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb( w/ ^8 V4 Y# D# r4 J
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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4、平底锅加热，刷一层薄油；
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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* S6 |4 H' J# q7 {, htvb now,tvbnow,bttvb 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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- E" Y$ d& m1 q0 P$ G: T 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；公仔箱論壇* S$ R2 f4 e1 p- S# f, V
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-8-24 01:00 AM
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