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原料:
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。6 u R$ J+ \% }- Q
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做法:
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4 O& u- P7 _, L 1、鸡腿拆骨,鸡腿肉用刀背拍松;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y. a e2 M6 o ]/ e {# L/ O
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟;tvb now,tvbnow,bttvb( w/ ^8 V4 Y# D# r4 J
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒;
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4、平底锅加热,刷一层薄油;
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5、放进鸡腿小火煎,先煎有皮那一面,煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉;
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* S6 |4 H' J# q7 {, htvb now,tvbnow,bttvb 6、煎3分钟后可以翻面,再煎3分钟;
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7、加入1汤匙的水,加盖焖5分钟,装碟;
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- E" Y$ d& m1 q0 P$ G: T 8、重新热油锅,倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒,加入2汤匙茄汁,加入半小勺砂糖,加1汤匙的清水,做出一个薄薄的甜酸芡汁;公仔箱論壇* S$ R2 f4 e1 p- S# f, V
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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