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蘋果洋蔥水電鍋就能做，「天然感冒藥水」真有效？營養師揭蘋果洋蔥水禁忌，５類人喝之前注意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?/ \0 z5 p2 I ]
近期正逢感冒、流感季節，伴隨引起的咳嗽、卡痰症狀，讓人好難受？許多人尋求天然食療，其中材料準備容易、電鍋就能做的「蘋果洋蔥水」更被譽為『天然感冒藥水』。然而，胡淑如營養師表示，雖然掌握蘋果洋蔥水做法與黃金比例，適度飲用確實有助止咳化痰、提升抵抗力，並縮短感冒病程。但她也強調這並非人人適用，並特別列出 5 類特殊族群的飲用禁忌。想知道如何正確製作、避開風險並全方位鞏固免疫系統？一起來看看專業營養師的完整解析！喝蘋果洋蔥水止咳化痰、提高抵抗力？營養師曝３大具體防護功效對於蘋果洋蔥水功效、營養價值為何？烏日林新醫院胡淑如營養師表示，洋蔥富含槲皮素與硫化物。槲皮素是一種抗氧化劑，可以減少氧化壓力對細胞造成的損傷，並抑制免疫細胞釋放組織胺，有助於減輕因組織胺引起的呼吸道腫脹與搔癢等過敏症狀。
! W% t: D0 z$ E: h7 B! X3 Q此外，槲皮素具有降低過敏反應及氣管敏感度的效果，有助於緩解因搔癢或異物感導致的乾咳，同時能夠抑制發炎反應，達到止咳、舒緩咳嗽的效果。硫化物則具有優良的殺菌特性，能稀釋痰液（化痰）並預防咳嗽惡化。
& o3 S6 g6 b# a8 S4 K) D( y8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而蘋果除含槲皮素外，也含有豐富的維生素C、膳食纖維與果膠，這些成分可以鞏固免疫力、提高抵抗力，協助防禦病毒及細菌感染。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i. {0 M5 D9 p! R9 C
蘋果洋蔥水電鍋就能做！營養師詳解「黃金比例」做法與萃取技巧蘋果洋蔥水做法很簡單！胡淑如提到，自製蘋果洋蔥水並不難、成本也很低，只要掌握好蘋果與洋蔥1：1的「蘋果洋蔥水比例」，簡單洗淨、擺盤，然後放到電鍋按下開關蒸煮，就可以輕鬆完成。
- z$ ]/ ]. T; \" }" ~) |% Etvboxnow.com蘋果洋蔥水食譜蘋果洋蔥水材料：蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
& p" c9 F" x* s* W蘋果洋蔥水功效：蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
- h8 k. N$ h4 o q公仔箱論壇蘋果洋蔥水做法：
% L! s9 S3 Z3 Q6 t" ~2 Ytvboxnow.com1. 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。tvboxnow.com3 O& v; R! |. @: m( `* X
2. 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
: {$ Y7 b0 D4 ?1 \8 T: @2 U公仔箱論壇3. 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）公仔箱論壇: n V% f: q7 S/ L
4. 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。tvb now,tvbnow,bttvb/ H9 e0 g8 S) Z" D
5. 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y& G' {, j2 H& M9 i; Z
蘋果洋蔥水做法
! u) A$ D3 p: D6 c0 Itvb now,tvbnow,bttvb蘋果洋蔥水比例
# v1 z/ @$ k6 T; B2 ^% M$ @蘋果與洋蔥 1：1。% c, I) \9 L0 C4 ]( |+ o0 q9 ?
9 A o: i; v$ `5 L8 S公仔箱論壇蘋果洋蔥水材料
# s9 m" }0 L f3 t1 f) a7 rtvb now,tvbnow,bttvb蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。7 [1 r( c2 g+ g, x6 q
* {* {+ @, f I. L% ^8 u- `5 l蘋果洋蔥水做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e* H) [# c8 b& p" X7 t" D1 ?
- 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
- 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
- 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）。
- 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
- 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
\1 v( }" b; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]) v: C. s! a* G! ^
蘋果洋蔥水功效
; c$ X. D- ~# a: l5 q3 e, \: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。2 W5 t: {( a+ z
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資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 tvb now,tvbnow,bttvb( e8 s. N4 J* M9 I* A
9 e. U- `% W; e4 a蘋果洋蔥水可以天天喝嗎？這５類族群應注意飲用蘋果洋蔥水禁忌不過，胡淑如指出，雖然蘋果洋蔥水有助於預防感冒與緩解感冒，但仍不建議長期每日飲用，也不建議將其作為全天主要飲品，還是要適量為佳。並進一步分享蘋果洋蔥水的禁忌，呼籲有下列情況的 5 類人最好先諮詢專業醫師、營養師意見，再決定飲用與否為佳：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L! T4 Z$ n9 p4 g0 X t
第1類-腎臟病患者：蘋果和洋蔥富含鉀離子，因此腎臟病患者若需控制鉀攝取，在食用前應諮詢營養師和醫師。tvboxnow.com1 f! b( V( @4 G( O+ W8 Q, }) f
第2類-嬰幼兒：由於嬰幼兒（ 0 到 3 歲的小朋友）腸胃尚未成熟，如考慮給予飲用蘋果洋蔥水，建議先諮詢兒科醫師。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n" ?9 s/ ]' b
第3類-腸胃敏感者：洋蔥中的硫化物等刺激性成分在空腹時可能造成腸胃不適，因此腸胃敏較感者最好於餐後再飲用會比較合適，且飲用頻率不宜過高。
; }% k& x2 h+ Q$ d/ o0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第4類-對蘋果或洋蔥過敏者：為避免引起過敏反應，建議對蘋果或洋蔥過敏者，應避免飲用蘋果洋蔥水。
: H' O& u# `0 a/ Q; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第5類-正在服藥者：為避免影響藥物效果，建議在未諮詢專業醫師、藥師或營養師下，不宜飲用蘋果洋蔥水。# Y$ }( u5 Y1 \1 ^3 }7 H2 Q
飲用蘋果洋蔥水禁忌與注意事項 3 n& T! w' W' o0 O$ t8 S# \
腎臟病患者tvboxnow.com4 E5 Y6 u0 K5 K% `
禁忌原因tvboxnow.com/ @" x. m- m7 S; z, B- }$ v
蘋果和洋蔥鉀離子含量高，若需控制鉀攝取，食用前應諮詢營養師和醫師。
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2 k4 G2 D' N& K3 P9 Z' D: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嬰幼兒族群
$ d5 g, b1 C( l; v$ N: _tvboxnow.com禁忌原因
6 Z$ H: a4 P/ |tvboxnow.com0-3 歲的嬰兒或幼兒腸胃尚未成熟，建議先諮詢兒科醫師。tvb now,tvbnow,bttvb" W6 K- c* K, [/ w& d' T$ L
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腸胃敏感者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T3 Q% D- F& A
禁忌原因公仔箱論壇5 ]3 R$ z2 p4 {7 o. S
洋蔥硫化物在空腹時可能造成不適，腸胃敏較感者最好於餐後飲用。% o+ o: f; ?$ C0 f
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過敏體質者* }) y1 X7 O, x) q/ w& E6 Q5 C3 [
禁忌原因TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `" W/ S% B ^ P) @; } N9 n
對蘋果或洋蔥過敏者應避免。/ }' \0 M* R2 z d f% W. `0 H$ L
! }/ h6 @ A6 [5 ~正在服藥者
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避免影響藥物療效，不宜隨意飲用。
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資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f4 X6 \, J6 W& {
d8 Z8 f, s2 y1 etvb now,tvbnow,bttvb除了蘋果洋蔥水！營養師推薦４大關鍵營養素，全方位鞏固免疫力想要增加抵抗力、預防感冒，或是改善感冒症狀，還可以怎麼吃？胡淑如提到，想維持免疫力正常運作、預防感冒，除了適時適量飲用蘋果洋蔥水，以及維持均衡飲食外。建議日常飲食也可多攝取富含維生素C、維生素A、維生素D及礦物質鋅等重要營養素的食物，特別是針對小朋友。此外，培養良好衛生習慣、規律運動及適度日曬也有助於提高人體與小朋友的免疫力。
, j( o; G( G S* L) z6 D. a' Jtvboxnow.com維生素C：維生素C為天然抗氧化劑，有助於增強免疫系統功能及降低感染風險。常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘類水果及綠花椰菜等。
( p/ J2 o3 ^# K L, a0 O) Rtvb now,tvbnow,bttvb維生素A：維生素A有助於促進呼吸道黏膜修復與保護，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵。常見食物來源包括南瓜、地瓜（番薯）、胡蘿蔔及深綠色蔬菜等。/ x8 ?7 Y+ W7 l' ?
維生素D：維生素D具免疫調節作用，有助於提升對病毒及細菌感染之抵抗力。常見食物來源包括乾香菇、鮭魚與雞蛋等。公仔箱論壇0 p; U: l1 O$ ~ Z
礦物質鋅：鋅為維持免疫系統正常運作所需之微量元素，能夠增強免疫反應、抑制發炎並協助對抗病毒感染。常見食物來源包括牡蠣、南瓜子、腰果、核桃及瘦肉等。tvboxnow.com+ z3 E+ b2 s! b4 w3 b8 s$ h
預防感冒吃什麼？４大關鍵營養素 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h8 ]* |% `0 I& @+ V6 X7 K% J0 E
維生素Ctvboxnow.com+ p0 T6 ^' Y/ }1 w
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天然抗氧化劑，有助增強免疫系統功能及降低感染風險
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+ A+ p! K3 H7 M8 ]' y; A1 \7 |推薦食物來源公仔箱論壇% ?* m& E& c2 f. o, |
芭樂、奇異果、柑橘類水果、綠花椰菜tvboxnow.com E/ E/ z7 l! O2 M1 T( D! `2 g
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維生素Atvb now,tvbnow,bttvb- c" ~/ ?9 k0 |) j d/ P
營養功效
6 c5 O* O8 a/ ?) c# _0 vtvboxnow.com促進呼吸道黏膜修復，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵
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- F, M) Z! l& E; l公仔箱論壇推薦食物來源
7 d$ d8 E3 a/ g" a. l" ]tvb now,tvbnow,bttvb南瓜、地瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜% G1 v4 G2 y0 y& W; E, Z
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維生素D
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( |5 [* G" I! n# Wtvboxnow.com具免疫調節作用，有助提升對病菌感染的抵抗力
7 W, [$ J/ z# a" l5 Ftvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w: W; c0 O* ~
推薦食物來源
; ?' x) S7 D8 A2 e4 ^: ^乾香菇、鮭魚、雞蛋
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( \2 D+ M$ _+ {9 O$ S4 Y7 g公仔箱論壇礦物質鋅tvb now,tvbnow,bttvb3 @7 k/ M& B1 S7 C/ s$ f
營養功效
! [) f9 U; D. m6 G: C3 ?tvboxnow.com維持免疫系統運作，抑制發炎並協助對抗病毒感染
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推薦食物來源
& L3 k+ x- H- V2 k' Q' d公仔箱論壇牡蠣、南瓜子、腰果、核桃、瘦肉4 T* |. D: b! i( M, y- a
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6 W6 K) m0 w# f9 k公仔箱論壇資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 3 n6 S/ v+ y7 C. Z% H: H
6 y+ p3 Q$ H% ]) q9 _# D$ G營養師提醒做蘋果洋蔥水：蘋果皮洗淨是關鍵，避免添加糖分與蜂蜜最後，胡淑如也提醒，因蘋果皮含有豐富的槲皮素，如果打算連皮一起烹煮，記得務必使用刷子徹底清洗表面的果蠟和農藥。另外，雖然冰糖或蜂蜜可以提升風味，但攝取過多糖分容易導致血糖波動並增加痰量，因此不建議民眾在製作蘋果洋蔥水時，再額外添加糖分。
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發表於 2026-1-29 09:52 PM
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