% v+ `# a& R3 @( y, O! `tvboxnow.com蘋果洋蔥水電鍋就能做，「天然感冒藥水」真有效？營養師揭蘋果洋蔥水禁忌，５類人喝之前注意
8 S$ Q: u# j i& Btvb now,tvbnow,bttvb近期正逢感冒、流感季節，伴隨引起的咳嗽、卡痰症狀，讓人好難受？許多人尋求天然食療，其中材料準備容易、電鍋就能做的「蘋果洋蔥水」更被譽為『天然感冒藥水』。然而，胡淑如營養師表示，雖然掌握蘋果洋蔥水做法與黃金比例，適度飲用確實有助止咳化痰、提升抵抗力，並縮短感冒病程。但她也強調這並非人人適用，並特別列出 5 類特殊族群的飲用禁忌。想知道如何正確製作、避開風險並全方位鞏固免疫系統？一起來看看專業營養師的完整解析！喝蘋果洋蔥水止咳化痰、提高抵抗力？營養師曝３大具體防護功效對於蘋果洋蔥水功效、營養價值為何？烏日林新醫院胡淑如營養師表示，洋蔥富含槲皮素與硫化物。槲皮素是一種抗氧化劑，可以減少氧化壓力對細胞造成的損傷，並抑制免疫細胞釋放組織胺，有助於減輕因組織胺引起的呼吸道腫脹與搔癢等過敏症狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 h9 ~5 X' T2 _$ T( G& l
此外，槲皮素具有降低過敏反應及氣管敏感度的效果，有助於緩解因搔癢或異物感導致的乾咳，同時能夠抑制發炎反應，達到止咳、舒緩咳嗽的效果。硫化物則具有優良的殺菌特性，能稀釋痰液（化痰）並預防咳嗽惡化。
: ]- B% Y" j. o) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而蘋果除含槲皮素外，也含有豐富的維生素C、膳食纖維與果膠，這些成分可以鞏固免疫力、提高抵抗力，協助防禦病毒及細菌感染。公仔箱論壇* R+ d8 [, R6 n: E& q, G
蘋果洋蔥水電鍋就能做！營養師詳解「黃金比例」做法與萃取技巧蘋果洋蔥水做法很簡單！胡淑如提到，自製蘋果洋蔥水並不難、成本也很低，只要掌握好蘋果與洋蔥1：1的「蘋果洋蔥水比例」，簡單洗淨、擺盤，然後放到電鍋按下開關蒸煮，就可以輕鬆完成。tvboxnow.com% f- [" j5 W, P: I, F% c: N
蘋果洋蔥水食譜蘋果洋蔥水材料：蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。公仔箱論壇# W9 y& `- i7 p, R* J- s! O9 W
蘋果洋蔥水功效：蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。# t& X- S2 e" |2 a2 E: m
蘋果洋蔥水做法：公仔箱論壇! F' ~! N' l6 c, Q" H5 G4 B2 b
1. 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
4 C) k8 G/ i* k' ?3 m1 o5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。# s C( M' } N2 E- k
3. 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）5 Z% Q/ \6 \! T- c# \9 w$ w5 i" i
4. 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。tvboxnow.com- p Z# g7 O& f8 `6 g6 Q/ d ^ o
5. 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。# ~2 M, a6 \" S. H0 K9 [+ i
蘋果洋蔥水做法
5 Y) [7 M( a% X* J1 ztvb now,tvbnow,bttvb蘋果洋蔥水比例2 y) W# k, \# L- ^# C+ M2 H
蘋果與洋蔥 1：1。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?$ b4 L! X- r, B/ h# c9 c
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蘋果洋蔥水材料tvb now,tvbnow,bttvb, {% Q3 {6 ~* |0 t
蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
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蘋果洋蔥水做法公仔箱論壇% \/ g2 \+ g. r8 Q8 C: z5 t1 o- L
- 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
- 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
- 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）。
- 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
- 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
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蘋果洋蔥水功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y( O' K, ~& S; n
蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
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/ w ]0 n+ c( x8 @2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t2 Y6 N9 B# p* G8 e2 d公仔箱論壇資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部
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蘋果洋蔥水可以天天喝嗎？這５類族群應注意飲用蘋果洋蔥水禁忌不過，胡淑如指出，雖然蘋果洋蔥水有助於預防感冒與緩解感冒，但仍不建議長期每日飲用，也不建議將其作為全天主要飲品，還是要適量為佳。並進一步分享蘋果洋蔥水的禁忌，呼籲有下列情況的 5 類人最好先諮詢專業醫師、營養師意見，再決定飲用與否為佳：
! i3 t+ ^$ w8 D! r4 W, [tvb now,tvbnow,bttvb第1類-腎臟病患者：蘋果和洋蔥富含鉀離子，因此腎臟病患者若需控制鉀攝取，在食用前應諮詢營養師和醫師。
; g' T& E- W% E公仔箱論壇第2類-嬰幼兒：由於嬰幼兒（ 0 到 3 歲的小朋友）腸胃尚未成熟，如考慮給予飲用蘋果洋蔥水，建議先諮詢兒科醫師。tvboxnow.com8 E2 }, { b" O) d4 o+ |
第3類-腸胃敏感者：洋蔥中的硫化物等刺激性成分在空腹時可能造成腸胃不適，因此腸胃敏較感者最好於餐後再飲用會比較合適，且飲用頻率不宜過高。
- r& D I7 P" m0 N8 A$ y2 l: {第4類-對蘋果或洋蔥過敏者：為避免引起過敏反應，建議對蘋果或洋蔥過敏者，應避免飲用蘋果洋蔥水。公仔箱論壇* {6 ?( t* q# A6 W
第5類-正在服藥者：為避免影響藥物效果，建議在未諮詢專業醫師、藥師或營養師下，不宜飲用蘋果洋蔥水。tvboxnow.com8 o7 I7 M. }4 W4 I* p) r4 A
飲用蘋果洋蔥水禁忌與注意事項
( m% D6 Z& z/ n. G! q9 y" ptvboxnow.com腎臟病患者
$ g& B. F" D( H- Z- v3 T. C; I3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌原因tvboxnow.com0 {, x( X' y2 U* `: _! m) g
蘋果和洋蔥鉀離子含量高，若需控制鉀攝取，食用前應諮詢營養師和醫師。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n0 k( u1 ^7 ~
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嬰幼兒族群
9 J; p& G9 y3 v0 q& g) f禁忌原因
9 |6 s7 m) S8 O& Xtvboxnow.com0-3 歲的嬰兒或幼兒腸胃尚未成熟，建議先諮詢兒科醫師。tvboxnow.com; U) t, @0 |: D [
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腸胃敏感者
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7 v- i6 s& ?, h: b6 H( H& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥硫化物在空腹時可能造成不適，腸胃敏較感者最好於餐後飲用。
0 X- H* d* g; t* }5 b+ Y dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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禁忌原因4 t$ F& s$ D1 e0 l! i
對蘋果或洋蔥過敏者應避免。tvb now,tvbnow,bttvb2 m ^6 r1 Y* M% Y! p: C9 y
! B! E2 X S$ I, t8 A. itvboxnow.com正在服藥者
& P% [0 { p- N* w$ \tvb now,tvbnow,bttvb禁忌原因
' ~9 E$ {. @/ i4 I- P- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免影響藥物療效，不宜隨意飲用。公仔箱論壇# |3 B$ @, R" k' I% A1 k, z
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V! A6 G& R. e
3 E5 ^8 [4 q' P0 u: r9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部
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/ R/ J4 W# t0 u& o) q: J; R除了蘋果洋蔥水！營養師推薦４大關鍵營養素，全方位鞏固免疫力想要增加抵抗力、預防感冒，或是改善感冒症狀，還可以怎麼吃？胡淑如提到，想維持免疫力正常運作、預防感冒，除了適時適量飲用蘋果洋蔥水，以及維持均衡飲食外。建議日常飲食也可多攝取富含維生素C、維生素A、維生素D及礦物質鋅等重要營養素的食物，特別是針對小朋友。此外，培養良好衛生習慣、規律運動及適度日曬也有助於提高人體與小朋友的免疫力。
3 G, V L$ g( `! Ytvb now,tvbnow,bttvb維生素C：維生素C為天然抗氧化劑，有助於增強免疫系統功能及降低感染風險。常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘類水果及綠花椰菜等。tvboxnow.com- |6 G8 [' a- K/ o
維生素A：維生素A有助於促進呼吸道黏膜修復與保護，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵。常見食物來源包括南瓜、地瓜（番薯）、胡蘿蔔及深綠色蔬菜等。
: v! _% S+ s7 G2 y9 @公仔箱論壇維生素D：維生素D具免疫調節作用，有助於提升對病毒及細菌感染之抵抗力。常見食物來源包括乾香菇、鮭魚與雞蛋等。
|9 P9 U0 h1 Z, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦物質鋅：鋅為維持免疫系統正常運作所需之微量元素，能夠增強免疫反應、抑制發炎並協助對抗病毒感染。常見食物來源包括牡蠣、南瓜子、腰果、核桃及瘦肉等。
0 h& W" m2 k: q3 ]* q) a公仔箱論壇預防感冒吃什麼？４大關鍵營養素 % K% _5 m+ i: Z+ k8 l- | w
維生素C
* }( L. B6 p: h- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養功效
* G x0 F0 p. N' U( s天然抗氧化劑，有助增強免疫系統功能及降低感染風險
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推薦食物來源公仔箱論壇# @& m, C* u p9 R8 m% c6 Z
芭樂、奇異果、柑橘類水果、綠花椰菜4 A# k" O& F3 A5 B6 X
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維生素A
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促進呼吸道黏膜修復，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵
* d& W: F: _0 b& T/ btvboxnow.com公仔箱論壇( b. M( Q6 y5 M) O! e
推薦食物來源
. Q' w* U( |+ O3 Y9 P南瓜、地瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜
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3 w7 |8 D5 L6 O) n+ R- H4 p$ ^tvb now,tvbnow,bttvb維生素DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n/ J6 g# ^5 M1 M7 n
營養功效
/ @# g% e5 @1 @" v1 i公仔箱論壇具免疫調節作用，有助提升對病菌感染的抵抗力公仔箱論壇5 `9 k6 `+ y) E4 E: P3 ~
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推薦食物來源
6 h* a; n" P _, O乾香菇、鮭魚、雞蛋+ T) Z! j5 _. U# ?
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礦物質鋅tvb now,tvbnow,bttvb4 A S' h3 Z+ w
營養功效tvb now,tvbnow,bttvb, h+ s0 w; @7 n
維持免疫系統運作，抑制發炎並協助對抗病毒感染
6 v, f5 X: J- L9 d) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m& M: A' s# X. y- U5 Dtvboxnow.com推薦食物來源
. X5 |, }7 t6 O8 L9 q+ w* d公仔箱論壇牡蠣、南瓜子、腰果、核桃、瘦肉
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資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部
; ^ O) [8 T1 R9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |; b/ g! N2 G5 e: h/ C: H wtvb now,tvbnow,bttvb營養師提醒做蘋果洋蔥水：蘋果皮洗淨是關鍵，避免添加糖分與蜂蜜最後，胡淑如也提醒，因蘋果皮含有豐富的槲皮素，如果打算連皮一起烹煮，記得務必使用刷子徹底清洗表面的果蠟和農藥。另外，雖然冰糖或蜂蜜可以提升風味，但攝取過多糖分容易導致血糖波動並增加痰量，因此不建議民眾在製作蘋果洋蔥水時，再額外添加糖分。
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發表於 2026-1-29 09:52 PM
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