. V( ]. N. e3 D k, w3 Q1 Ztvboxnow.com蘋果洋蔥水電鍋就能做，「天然感冒藥水」真有效？營養師揭蘋果洋蔥水禁忌，５類人喝之前注意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M- f( o L8 C, _- [' W, h
近期正逢感冒、流感季節，伴隨引起的咳嗽、卡痰症狀，讓人好難受？許多人尋求天然食療，其中材料準備容易、電鍋就能做的「蘋果洋蔥水」更被譽為『天然感冒藥水』。然而，胡淑如營養師表示，雖然掌握蘋果洋蔥水做法與黃金比例，適度飲用確實有助止咳化痰、提升抵抗力，並縮短感冒病程。但她也強調這並非人人適用，並特別列出 5 類特殊族群的飲用禁忌。想知道如何正確製作、避開風險並全方位鞏固免疫系統？一起來看看專業營養師的完整解析！喝蘋果洋蔥水止咳化痰、提高抵抗力？營養師曝３大具體防護功效對於蘋果洋蔥水功效、營養價值為何？烏日林新醫院胡淑如營養師表示，洋蔥富含槲皮素與硫化物。槲皮素是一種抗氧化劑，可以減少氧化壓力對細胞造成的損傷，並抑制免疫細胞釋放組織胺，有助於減輕因組織胺引起的呼吸道腫脹與搔癢等過敏症狀。
: d) V5 `) {( j/ m0 Q公仔箱論壇此外，槲皮素具有降低過敏反應及氣管敏感度的效果，有助於緩解因搔癢或異物感導致的乾咳，同時能夠抑制發炎反應，達到止咳、舒緩咳嗽的效果。硫化物則具有優良的殺菌特性，能稀釋痰液（化痰）並預防咳嗽惡化。
; x0 I! o" f) \2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而蘋果除含槲皮素外，也含有豐富的維生素C、膳食纖維與果膠，這些成分可以鞏固免疫力、提高抵抗力，協助防禦病毒及細菌感染。
+ ~* i/ g3 N! R6 S8 J( j' \: Y! M蘋果洋蔥水電鍋就能做！營養師詳解「黃金比例」做法與萃取技巧蘋果洋蔥水做法很簡單！胡淑如提到，自製蘋果洋蔥水並不難、成本也很低，只要掌握好蘋果與洋蔥1：1的「蘋果洋蔥水比例」，簡單洗淨、擺盤，然後放到電鍋按下開關蒸煮，就可以輕鬆完成。
3 d6 i( h9 ^; [ u+ n公仔箱論壇蘋果洋蔥水食譜蘋果洋蔥水材料：蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
, G) g6 t9 }0 v+ L; H' Y; {6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水功效：蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
# w) t! }& Q* X& g蘋果洋蔥水做法：
" L: U0 v* [- N9 ~0 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。tvboxnow.com* a" z; E8 O$ X/ h, m
2. 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
! ?. s7 ^& z$ [; d" X公仔箱論壇3. 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）- e4 u4 A# x/ i' C9 X
4. 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。公仔箱論壇2 i% S9 T$ e8 h2 b/ G
5. 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。 y Z) j' w) a+ M
蘋果洋蔥水做法 1 x# T3 Y' A/ [, g; d
蘋果洋蔥水比例
/ |% L: w, p6 m3 |$ j9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果與洋蔥 1：1。
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蘋果洋蔥水材料
1 W' \0 L, S4 Y+ Q6 z' D蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
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蘋果洋蔥水做法+ R4 s& u4 s3 p5 r4 q
- 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
- 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
- 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）。
- 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
- 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M8 d9 I0 @) K5 G' ]
蘋果洋蔥水功效
- e& w1 I; | v& E, R; q公仔箱論壇蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
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0 H) u7 q' r; P* O/ S資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 公仔箱論壇0 N5 |' k# y! S6 i* m; ^
3 b+ M, Z4 [1 X4 A; r. z: etvb now,tvbnow,bttvb蘋果洋蔥水可以天天喝嗎？這５類族群應注意飲用蘋果洋蔥水禁忌不過，胡淑如指出，雖然蘋果洋蔥水有助於預防感冒與緩解感冒，但仍不建議長期每日飲用，也不建議將其作為全天主要飲品，還是要適量為佳。並進一步分享蘋果洋蔥水的禁忌，呼籲有下列情況的 5 類人最好先諮詢專業醫師、營養師意見，再決定飲用與否為佳：% |/ S1 Q. I: g. {
第1類-腎臟病患者：蘋果和洋蔥富含鉀離子，因此腎臟病患者若需控制鉀攝取，在食用前應諮詢營養師和醫師。. ]9 H& t; b9 ^1 _% |) L
第2類-嬰幼兒：由於嬰幼兒（ 0 到 3 歲的小朋友）腸胃尚未成熟，如考慮給予飲用蘋果洋蔥水，建議先諮詢兒科醫師。
: r- P5 F6 ~0 e第3類-腸胃敏感者：洋蔥中的硫化物等刺激性成分在空腹時可能造成腸胃不適，因此腸胃敏較感者最好於餐後再飲用會比較合適，且飲用頻率不宜過高。
$ J U, c9 w$ N1 Xtvboxnow.com第4類-對蘋果或洋蔥過敏者：為避免引起過敏反應，建議對蘋果或洋蔥過敏者，應避免飲用蘋果洋蔥水。
8 W! O2 \; p1 |$ [7 l第5類-正在服藥者：為避免影響藥物效果，建議在未諮詢專業醫師、藥師或營養師下，不宜飲用蘋果洋蔥水。
" p) A' R! T5 Y. c* S2 t( Q0 M0 a2 E公仔箱論壇飲用蘋果洋蔥水禁忌與注意事項 3 c2 N t5 s$ C E {9 S
腎臟病患者
2 C' f. M' C8 s- Q/ J% u禁忌原因
! G9 C I4 e$ B2 M9 X( G( o6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果和洋蔥鉀離子含量高，若需控制鉀攝取，食用前應諮詢營養師和醫師。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [4 M8 ?" \) p
0 W$ y8 ^' S- g$ a: b4 Z* U H6 Htvb now,tvbnow,bttvb嬰幼兒族群9 J$ D* I( C. C( V2 o' U" ~" ?& R* {6 y
禁忌原因tvb now,tvbnow,bttvb7 p% k& ?- G$ Q1 a' h% ~9 G
0-3 歲的嬰兒或幼兒腸胃尚未成熟，建議先諮詢兒科醫師。3 q- V2 M( \. C2 Q% @/ a, \' ^
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腸胃敏感者tvboxnow.com4 M6 L2 A D( \* C/ x
禁忌原因+ T6 q C4 T6 |8 b
洋蔥硫化物在空腹時可能造成不適，腸胃敏較感者最好於餐後飲用。
* i: g/ P# C: n S% _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* `2 D0 K5 ]! H
過敏體質者
; E+ C0 }/ b" q+ [8 x0 e- [0 Q2 ltvboxnow.com禁忌原因公仔箱論壇. Q5 L4 A4 n+ W# |2 H
對蘋果或洋蔥過敏者應避免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [/ w# l5 R0 f
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正在服藥者
9 K9 f5 ^8 `) o) X禁忌原因
; W, X/ |8 z7 o4 A8 k ]$ ~tvb now,tvbnow,bttvb避免影響藥物療效，不宜隨意飲用。
4 E: _3 y, X' Y+ ~3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W% v! M' i/ z- o4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d" W: N1 u& k9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v2 s0 O! B; G3 F( _
資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 2 b0 p8 Y) A3 x& N- ~; Q/ r; A( T
; b) m% Z+ t6 `: A3 }- F0 s6 jtvb now,tvbnow,bttvb除了蘋果洋蔥水！營養師推薦４大關鍵營養素，全方位鞏固免疫力想要增加抵抗力、預防感冒，或是改善感冒症狀，還可以怎麼吃？胡淑如提到，想維持免疫力正常運作、預防感冒，除了適時適量飲用蘋果洋蔥水，以及維持均衡飲食外。建議日常飲食也可多攝取富含維生素C、維生素A、維生素D及礦物質鋅等重要營養素的食物，特別是針對小朋友。此外，培養良好衛生習慣、規律運動及適度日曬也有助於提高人體與小朋友的免疫力。
+ G2 |6 C7 O( x F6 e5 H0 o8 S$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C：維生素C為天然抗氧化劑，有助於增強免疫系統功能及降低感染風險。常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘類水果及綠花椰菜等。公仔箱論壇* g# Y2 _" z1 K4 ?8 c! k- u
維生素A：維生素A有助於促進呼吸道黏膜修復與保護，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵。常見食物來源包括南瓜、地瓜（番薯）、胡蘿蔔及深綠色蔬菜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u, Q0 u2 O- e) z& B. P$ _
維生素D：維生素D具免疫調節作用，有助於提升對病毒及細菌感染之抵抗力。常見食物來源包括乾香菇、鮭魚與雞蛋等。tvb now,tvbnow,bttvb* D4 K: [7 A8 Q: a$ `* f+ y& c
礦物質鋅：鋅為維持免疫系統正常運作所需之微量元素，能夠增強免疫反應、抑制發炎並協助對抗病毒感染。常見食物來源包括牡蠣、南瓜子、腰果、核桃及瘦肉等。tvboxnow.com0 M+ w" Y# h8 C2 x
預防感冒吃什麼？４大關鍵營養素 tvboxnow.com& l. T9 g3 C4 q5 h4 M6 m2 x
維生素C
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$ ~' y( q% z: ^7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然抗氧化劑，有助增強免疫系統功能及降低感染風險
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5 u( Q. J9 _6 l" x- p$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物來源tvb now,tvbnow,bttvb% N. C" h, E L% `+ y
芭樂、奇異果、柑橘類水果、綠花椰菜
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& h$ [% q& S4 w1 d+ H) t2 M0 P+ P公仔箱論壇維生素A
! f/ D: r# K8 [ `營養功效
, ~2 s& _2 e: b% Ctvb now,tvbnow,bttvb促進呼吸道黏膜修復，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w$ m5 _8 p6 F1 Q7 F
; g& I/ n) R1 ?tvb now,tvbnow,bttvb推薦食物來源公仔箱論壇7 |! R, }7 A+ j, W
南瓜、地瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜
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維生素D, T. u8 l! l1 `9 b' K0 W9 S
營養功效
' m5 E6 Y7 n2 m% \* n4 c/ A/ Dtvb now,tvbnow,bttvb具免疫調節作用，有助提升對病菌感染的抵抗力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }( P+ x1 w( O
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推薦食物來源
. u+ |2 ~5 W( r2 D! d. `& y: btvb now,tvbnow,bttvb乾香菇、鮭魚、雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _% \! X/ ^; a9 R
公仔箱論壇5 }# a% `8 g* M( |9 I0 v0 c
( z: w: U" g1 C+ wtvboxnow.com礦物質鋅8 c0 e5 r7 |5 ]* V2 K8 h# E4 x
營養功效tvboxnow.com$ P! I3 Y9 o2 l
維持免疫系統運作，抑制發炎並協助對抗病毒感染TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y9 T3 _) H, r" v7 ~
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推薦食物來源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w( T! c T: ^2 r2 L G( @" e
牡蠣、南瓜子、腰果、核桃、瘦肉tvboxnow.com. M8 q5 L# F3 I$ g, @$ E2 c
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資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 tvboxnow.com" W- H! D& p0 O0 A
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營養師提醒做蘋果洋蔥水：蘋果皮洗淨是關鍵，避免添加糖分與蜂蜜最後，胡淑如也提醒，因蘋果皮含有豐富的槲皮素，如果打算連皮一起烹煮，記得務必使用刷子徹底清洗表面的果蠟和農藥。另外，雖然冰糖或蜂蜜可以提升風味，但攝取過多糖分容易導致血糖波動並增加痰量，因此不建議民眾在製作蘋果洋蔥水時，再額外添加糖分。
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發表於 2026-1-29 09:52 PM
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