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" Y8 u) i, E3 J, D 材料：
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7 A, g2 f3 D9 J- L 鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）tvb now,tvbnow,bttvb- S) b. N& ~8 m# }+ D9 j! p) b1 K
9 j' Z' w7 v4 P8 I) T& p0 ?1 k公仔箱論壇 做法：
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1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用7 `, i: n' d0 X1 O0 ^
3 M. u7 G& X0 g+ |' o$ G( T公仔箱論壇 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮tvb now,tvbnow,bttvb' x$ Z' D2 O: F/ c+ I9 n/ {$ q+ ]
! ]. F1 W" d& d8 ntvb now,tvbnow,bttvb 3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
) Z# Q- g% I! S* Q4 b7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q0 G- |- \# K. Z/ O4 \
4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
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6 h* G2 i1 D* V& q9 P2 M% } 5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
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6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平
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7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）
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' d* s* F' G4 t: m- J& ?# g3 {tvboxnow.com 8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发
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) t# O$ U8 J" z6 A9 G" S; ~ c 9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。
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2 q6 @6 O; M* j公仔箱論壇 10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧公仔箱論壇7 K' u1 K1 @1 P/ K& n8 b# o9 ]/ ]
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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