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; U; j4 f) ~% t+ y! D1 x( r$ k; C% e$ ^公仔箱論壇材料
) F3 l& d( |( c5 `: T鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量
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% _6 T0 ]+ S4 w1 Z% ]5 `公仔箱論壇做法
* Y/ |3 m' O3 k6 b+ L) J( w G1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。tvboxnow.com+ A' r/ u6 `& H* @" B" J& ?
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2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。
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3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" l- f }$ {6 z% p( g9 {$ f% {! V
4 @, x0 n; N/ [4 T8 e3 Dtvboxnow.com4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。
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$ G2 ]% U6 v: ?* x8 m9 z4 O$ qtvb now,tvbnow,bttvb用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。
8 c3 H3 {2 {6 m. r* [' v% t! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-8-25 01:46 PM
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