* ?) e3 j. ?! `' K( k7 F0 [9 ttvboxnow.com
, l$ ]/ {; ^8 Q& N: a) E/ q4 v香港人一向講效率，走路快、搭車快、說話快，偏偏城中就有多間長龍店，吸引食客心甘命抵，花上個多小時排隊等食，這些長龍更是越排越有，越夜越精采，到底不敗長龍背後有甚麼謎底？
, z y4 P" l, N# K8 ktvb now,tvbnow,bttvb
, X& ~3 ^5 N2 b) a; M! W( o明星效應 等 30-60minsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B$ S+ ^1 T: d( e" d5 q0 {2 l8 C
( P1 _7 _+ \% v6 x8 h& g4 {, |, F/ v4 G
三文魚壽司$12公仔箱論壇 G8 I/ z' Q4 o3 L9 [. B5 x
MonsterSushi去年開店已備受注目，除位置食正人流最旺的朗豪坊，另一大賣點就是老闆之一吳彥祖親自創作多款壽司，不少粉絲聞風而至，至今每晚七點左右便開始結集人龍，直至十時長龍依然未有消散迹象，平均要排半個小時至一小時才有得食，相當誇張。主打創作壽司的 Monster，每兩個月都會轉一次新menu，保持新鮮感。主廚歐師傅有多年做壽司經驗，功夫紮實，所做菜式均由傳統煮法上發展出來，以新式包裝呈現。食刺身一般只會蘸豉油、wasabi， Monster上月推出的7點創作刺身，就有七款新鮮配搭，如八爪魚配甜酢，以甜酢浸着海帶，味道頗酸，但蘸八爪魚同吃，則多了一分鮮味，師傅說海帶酢其實是一種傳統食法，適合配蝦、八爪魚等刺身同吃。另外，師傅還以和牛加肉質相近的拖羅製作卷物，伴以法國黑松露點綴，只$45就食到矜貴食材，難怪識食之人都大排長龍。 公仔箱論壇8 g5 m! d* T. A! c; s3 C1 w0 e
: s7 }7 S9 C& ?6 } f7點創作刺身$138
3 i% Y9 C+ G8 J# O4 {tvb now,tvbnow,bttvb
" k9 l0 R; F, k4 z! `- M/ J9 ~吳彥祖都有份畀 idea創作，七款刺身包括帶酸甜的甜蝦配番茄 Pacho汁、麻香十足的帆立貝配胡麻醬、清中帶酸的八爪魚配甜酢、鹹香的油甘魚配黑松露、超惹味的火炙咖喱三文魚、鮮甜的象拔蚌配柚子，還有爽脆的北寄貝配紫蘇醬。 tvb now,tvbnow,bttvb4 R& ^/ n! D$ ~+ J2 o
# Y+ @% h3 i% C/ I黑松露拖羅和牛卷$45 公仔箱論壇; t1 H$ N0 a; c9 c7 y0 b: F( s2 v, A1 D
以和牛大腿肉加入口即溶的拖羅製作成卷物，加上鹹香的黑松露，層次豐富。
+ I. M* b( B5 _6 M0 n. f: [6 m4 R公仔箱論壇& T3 }, ?& B5 O4 I9 ~2 X- p4 l
美國牛柳他他燒$58
; H7 Q* f& T" ]3 }! d6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
, X( A- W8 [7 Itvb now,tvbnow,bttvb採用肉味濃郁的美國牛柳，外面燒得香脆可口，內裏則是鮮嫩的牛肉。 tvboxnow.com; z8 i8 C5 h( D) L3 N
tvboxnow.com5 y! H, C! D6 n7 `- u
心之愛情物語$39tvb now,tvbnow,bttvb4 H) J' }- g' d7 n# w9 x* d. P
 公仔箱論壇" |& P6 X: p r' ?5 f
日本訂回來的心形威化盒夾綠茶雪糕同吃，甜味適中，像兒時吃的雪糕三文治。 公仔箱論壇" h7 z% {& \- \, s( Q4 H- P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N9 c1 X! G, D, i
魷魚南瓜餅$45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \' n# e# N0 J: s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G, ` J' Y0 a: g$ ?2 ]
原隻魷魚筒洗淨，將蒸煮過的南瓜茸釀入其中，吃時香甜清新具咬口。 公仔箱論壇+ y& A2 \3 q3 C5 n4 U4 Q" u
公仔箱論壇; v! b$ [6 v; ^( ?4 A" o
 Stanley：第一次食，慕吳彥祖之名而來，想看看壽司有幾特別。tvboxnow.com/ a( g, G* V& V( @2 n3 k! }' Z
9 W' a& P/ ]7 O* e `
 ( W+ e* W' c5 _. ~
Lucie：第二次來，覺得幾好食，平均排半個小時左右，都合理。
9 U) {' x8 ]. o9 }7 @" G" ~! ntvb now,tvbnow,bttvb: J* h" {( [" D/ M
! {& X% L' b& Q% X3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■兩層高的樓底配球狀吊燈，是吳彥祖的 idea。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k6 {. X& k Z- {: k8 m
! Z0 R4 y+ S7 b% T9 S: h3 hMonster Sushi（旺角朗豪坊12樓）
* y P) F3 H; @" Z) M! V8 q5 ^! e# L+ L
吉列豬扒 喪等 2小時 I1 Q$ [' h* C3 G$ z* K# T
 tvboxnow.com: o/ Y; _5 Z8 `
■ Tonkichi平均輪候時間逾兩小時，門外人龍呆等再呆等。
# A0 @+ X% \! X; e Ztvboxnow.com
: d0 J+ X8 P1 U早於吳君如跟王貽興多番於電台節目大讚Tonkichi之前，更多識食之人，一早已識來搵正宗吉列豬扒，每次來到位於世貿四樓隱蔽角落的Tonkichi，必有一群人聚於店前，不分閒日假日，平均等候時間超過兩小時；現在預訂位，要排到12月！餐廳做正宗日本吉列豬扒，選用肉質嫩滑的鹿兒島黑豚，沾以雞蛋、日本麪粉開成的炸漿及新鮮麪包糠炸香，皮層極鬆脆，咬下有咔嚓聲，油香而不膩，豬扒肉汁鎖緊，蘸上帶酸的秘製豬扒醬同吃，份外滋味。 公仔箱論壇 R9 J" z8 ?* ]" e7 Q
tvb now,tvbnow,bttvb; p) F1 }, r2 u" q
吉列大蝦豬扒定食$196公仔箱論壇; J9 i& N1 [8 l0 l) N9 k3 q- _4 E
 7 u+ [1 o- G2 M" D A! Z
蘸上秘製炸漿與麪包糠來炸，大蝦外脆，入面鮮甜，肉質爽口彈牙，與肉汁豐盈的豬扒各有特色。
7 Y& V! j0 D- |( ~8 D. @& f RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @% P) i* Q5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
& ~' u" U0 h5 N8 i* ~6 q公仔箱論壇林小姐︰之前食過吉列蝦，好食！每次都要等兩個小時以上。
5 s+ g$ j1 G2 y0 l( O( F. s NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I1 z1 Y8 V9 \! t
 公仔箱論壇" Q" D, k. ~0 {7 ~, T
Alex︰朋友帶我來食，等了兩小時，先去食糖水，回來再等。
/ p) j* x, O! `0 \1 ]tvb now,tvbnow,bttvb2 u) ~6 [. d6 g
 tvboxnow.com1 H5 |$ f7 b- Q4 R: D2 a
1 S* Y7 d" y! z6 j) d" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tonkichi（銅鑼灣世貿中心）
4 f! A; b8 X2 dtvboxnow.comtvboxnow.com9 r& J: V2 ~& Q( K# d# u8 a; [
北海道直送拉麪 等 30-45minstvb now,tvbnow,bttvb6 C! \: a6 v2 O* ]
7 x% _" i+ `, i! Y5 j( dtvb now,tvbnow,bttvb■店外經常有逾十多人聚集等位，因客流量快，平均等 30分鐘便有位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i, m b* \3 C4 `0 E
+ w- v# H: ^. S, G @tvboxnow.com日本北海道的山頭火，03年曾於銅鑼灣拉麪橫丁登場，但因當時水準未能跟日本本店睇齊，最終要退下火線，直至去年中再度登陸康怡吉之島，改以直營方式，所有食材、拉麪均由日本送抵，瞬即成為拉麪店中的 No.1長龍店，開店之初平均要輪候 45分鐘，才可入店食15分鐘拉麪，但因為流量大，所以近日的輪候時間已稍為縮短至平均30分鐘。山頭火最吸引之處，莫過於由北海道運到的正宗日式拉麪，比平時食到的要硬身、柔韌度高。湯底用豬骨熬足16小時，將膠質等都煲至浮面，再加入日本總店的配方，調配成鹽味、麪豉味、豉油味及辣麪豉四款湯底，入口油份十足，麻香四溢。就連盛拉麪的碗亦由日本運抵，碗身較高且厚，保溫功能特強，吃完整碗麪，還有一份暖笠笠的感覺。
$ X/ T1 n$ p% \* J. d3 O8 M1 M+ B& s9 W: y
鹽味豬頸肉叉燒拉麪$98
% N" J+ D- t/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?! Q3 X8 R/ Y8 N豬頸肉於日本以秘製醬油入味，食前加熱，肉質鬆化帶獨特鹹香，拉麪超彈牙。
: ^2 i0 e1 O% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r! r* \: T) @" p7 u3 H! O! A公仔箱論壇日式撈麪$70
) b4 p& G1 r. n4 m+ l3 L" Y1 q' A撈麪的麪身較粗，煮熟後過冷河，令麪身更為爽滑彈牙，吃時先放入濃湯之中，風味十足。 tvboxnow.com( ^3 [8 s5 Z3 n+ q# H
$ Y$ d' G- c2 v" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉列豬扒定食$95
5 t8 V6 S! \, U7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 I" `( P) _0 Z
即叫即炸吉列豬扒外層鬆脆，內裏富肉汁，伴香辣不嗆口的拉麪吃，相當惹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M% I" D2 ^* k+ [
$ z1 Y9 b" u, c9 j% v& s% G6 P公仔箱論壇
3 P& M2 U7 Z) w ^# i" l
! j) W; H5 Q/ F' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山頭火（鰂魚涌吉之島百貨）
5 i7 A1 f/ r; Y, Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: C. X& x9 G1 G& j, B- _$ B+ s
日式住家飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D5 c- ~! r3 A- d
" F, r$ x5 y( J7 d/ J3 F+ ^' L■仲田店長說香港人最愛套餐，有 麪又有飯，抵吃。公仔箱論壇" d& W: i8 v* D) n7 g) l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y! z1 z( w; I
大戶屋是日本有五十年歷史的老牌連鎖食店，跟山頭火一樣，大賣原汁原味和式口味，主打家庭式料理的大戶屋，去年打入香港，今年初已於銅鑼灣開設分店，不過康怡吉之島內的分店依然人氣十足，每逢晚飯時間，總會出現一條逾數十人的長龍於店外，平均輪候時間為30-45分鐘，少點耐性都食不到這口住家飯。長期高踞人氣榜三甲的招牌定食，當中包括拿手炸雞，外皮炸得香脆，入面肉汁充足，雞肉彈牙爽滑，還有自家秘製的炸薯餅，香滑的薯茸混入牛肉及洋葱，香甜具咬口，就連配菜亦毫不遜色，無論是伴碟的椰菜絲、沙律和麪豉湯，都帶一份清新自然的感覺，尤其那個香氣十足，又帶甜味的白飯，一粒粒的，軟度適中，吃不夠還可以添飯，不過一般來說，一份定食已可食到非常滿足！
1 [- G& B0 m" Q9 ?$ M4 D
5 _3 K3 Q( j- P% y招牌定食$68
6 n! n1 t: l) T. h2 G Atvboxnow.com tvboxnow.com5 F6 W2 M. F& V4 Q
雞肉炸得外脆內嫩，薯餅配方獨一無二，混入牛肉與洋葱，香甜有咬口，配清甜椰菜絲，中和炸物的油份，整體不覺油膩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h0 D8 X! ~: B/ [8 ~+ h
公仔箱論壇( F9 o! q( ^: a3 }/ ]
黑醋雞肉野菜定食$68
2 p6 F! I! \1 B8 \. K# Q1 X2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! f2 I; i* Q; \7 y. [
以黑醋調製的秘方醬汁，酸中帶甜，雞肉炸得香脆，伴藕片、南瓜等，香甜清新。
4 r; V. f9 n ^( Rtvboxnow.com5 L' g8 q4 Y% Z. P5 S
花魚定食$809 i! H! e$ N1 }: y
+ e0 i' T9 s# B0 s* }. ]將花魚先醃後燒，外層燒得香脆，帶微微焦香，肉質結實軟滑，肉味十足，充滿油份。
5 X9 F, v% V/ @" f! Q/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z% H; @ `% b* k' O
 公仔箱論壇+ M+ A2 i4 Y0 j# c
■星期日晚上約七時，逾十人的人龍開始聚集門外，由於食物全部即叫即做，每轉食客用膳時間較長，等候時間亦較長。
; o6 ~& H: z0 B* I公仔箱論壇公仔箱論壇) D# g( S, w" ]/ L' x# |2 W
大戶屋（鰂魚涌吉之島百貨）
3 b4 v$ G7 A y% H& p4 h5 Y O" M/ ~4 |- {2 c
|
發表於 2009-8-26 01:44 PM
| 
