+ C3 c* R* H1 P1 s有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！tvb now,tvbnow,bttvb; g* b: Y1 e/ M6 G
* U% f2 y& o( x# s" I s9 z! X/ wtvboxnow.com頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。tvboxnow.com9 Z; v8 W* F& u% ~. H
* b+ z' y: \4 P: u* ^薑汁豆腐花冰$28
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' _( O- @7 g0 u. ?以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
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宇治金時$36
+ H3 u. ~9 @: t2 \6 {2 h" S6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w9 f8 p0 G" v3 e0 P( v1 g0 f' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。 . x( T5 y) ^, |+ |
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Valrhona雪山$40公仔箱論壇; L7 U. B( s6 Z/ i
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
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( s8 R. |& [) O6 xtvb now,tvbnow,bttvb葡萄之戀$45tvboxnow.com+ A t) `: N- _. [( Q
1 t- }) f. L+ z% G( ~7 h以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。
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梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
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( B$ Q% e: P- x& K0 G) a' l3 `' etvb now,tvbnow,bttvb李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。tvb now,tvbnow,bttvb8 k8 F; J+ K) P" ^/ i
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■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。tvb now,tvbnow,bttvb, H7 `7 j! e0 Y( t B+ f5 G
& }! v+ I' d( ^) x% y6 ^* x2 z5 N公仔箱論壇糖仁街（尖沙嘴厚福街）
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榴槤專家越做越大* z: O0 z2 K x j
+ U7 T' E8 {7 B& W! H* W* S) H公仔箱論壇■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
8 e9 n2 b: R% y) m' ^, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U+ y ~9 `5 ~0 r; _甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。 tvboxnow.com$ g* A. p# c# c; ?8 O
5 s+ a/ N/ q& i V; T& gtvb now,tvbnow,bttvb即撞木桶豆腐花$20
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每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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芝麻豆腐西米露$20公仔箱論壇: o* B- b9 ?1 m7 ^$ l+ o
J% r$ j' h `5 Y3 j5 m( i9 t% P8 T芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。
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" ^/ G# J# d% C. [* m" r0 R: [龍眼甘露$25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X K- u* n5 _4 m" d* E
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以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
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) p* j% ?# N+ e4 {' \+ K5 Htvb now,tvbnow,bttvb榴槤奶凍$28
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以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 8 `( s; |. [" ` ~/ s
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" k2 W# N l) C5 D. k( D公仔箱論壇廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。9 |& @1 C* t" U4 W; y: _5 o
+ e! k9 V1 ^* U) [/ ]+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M. i5 J# D, G i5 z4 D
廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。5 Q1 G0 F5 ?% W$ x. D
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7 |! d) X0 S; \* a9 b9 D■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
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' l6 D0 I- f HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 J) {4 s# p0 p
■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
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; B- _% r- u$ R- d0 o3 h甜姨姨（天后清風街）tvb now,tvbnow,bttvb# g) P0 @* \7 M6 C9 z
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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