1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。tvboxnow.com1 x# a" w/ y9 }2 ?5 C/ x
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1 A; i7 G4 [& k1 L3 \tvb now,tvbnow,bttvb 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。tvboxnow.com' q9 y1 `/ c$ j+ o Z
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: b/ v. b* }7 r2 S0 t1 a) |( @8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。公仔箱論壇4 H1 c7 z+ b$ c# {+ \+ }& ?
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5 z( O$ F4 T; X) M: x1 N7 t6 Q 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。- }$ N N- ]( o! P( k
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5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。1 z3 S7 P; q0 ]/ w# W2 {' X1 H
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6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
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% ^7 M4 E- z7 G% P) t3 S 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S; x2 ]0 w4 L ]
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( \% r" p ?% e+ ~3 qtvb now,tvbnow,bttvb 可以吃啦！好香啊！
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發表於 2009-8-27 01:16 AM
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