材料
, S% N8 {' [0 Z4 }/ W海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙0 }2 M" x0 H5 ]- o, w2 A8 i/ u
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$ P7 P4 k6 ^5 x3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 G8 v5 ^9 a+ ?9 Q( ?公仔箱論壇1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。
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0 S5 i& w0 \- n2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。$ q6 y8 q: C2 \
4 G3 m, m2 u/ L6 \' Z# ^) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
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貼士
. P; [% Y1 z) s% a" r0 q% P9 T煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。4 j4 s$ q, F' E8 n! b
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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發表於 2009-8-27 11:05 PM
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