材料
: L( o2 k+ G( f: _* J3 C2 n' K& E. j海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙公仔箱論壇, r& J0 C- G1 S! u- e% J7 C1 W3 n
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做法公仔箱論壇; d3 j6 ~3 j9 Q" O
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r% U- q& l; E
5 w0 P/ l3 @; Mtvb now,tvbnow,bttvb2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。
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! ^3 Y8 J3 t3 Z" Z$ _! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: @4 {- `+ N& L1 F% o* q$ z
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貼士
" B+ t( i7 r Q1 Q7 F煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。$ P3 x2 c7 y0 X* g+ b
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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發表於 2009-8-27 11:05 PM
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