材料$ L3 j' F) e6 G
半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
/ T/ R0 o" k: ~, t: Wtvb now,tvbnow,bttvb
- O! S t: V% G公仔箱論壇醃料公仔箱論壇% g$ a l* p2 b! ~
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 v( g. n+ ?: A& f
! X) z* U G4 c5 i. M) p# Y; L公仔箱論壇
_0 G9 t a( j0 _4 f( Ktvboxnow.com做法公仔箱論壇) b$ v: t' N4 h" J# l
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?. k6 e5 W7 T) \2 j
6 X" U1 ?0 o9 l" y4 w/ n0 m* q2 ctvb now,tvbnow,bttvb2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。+ c u& c% h! N* w
7 B- {4 j; _ O: ^0 r5 w( P. |
3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。tvb now,tvbnow,bttvb, T+ [- l( L c3 ~2 C
/ |6 Z5 S+ ?! Atvboxnow.com4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
) W) D. |& o8 ` V公仔箱論壇
# X( w% r6 l* x; n/ U% c. Q1 J: h貼士
, ?. ]1 ]& G" E: w3 w$ A; }4 i: i7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
9 |, w2 m Y6 j$ x: @8 dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-8-27 01:36 PM
| 