材料3 \- `- }7 E! P. b% W% f
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量0 a0 ?8 [, a \' q5 \9 Y
% _ d' a, D2 X, |/ B! G* v1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m/ ]* ^7 F% V2 b$ `! A
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb1 _' ?2 f8 U( u6 q
' s. q# g% P) r0 n+ G汁料
6 ~* \1 b/ q' x3 A- Ytvboxnow.com米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙tvboxnow.com7 s( z* Z O3 |, E0 E
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做法
- v' I; W: E6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。公仔箱論壇 m; {5 f" o3 O8 B H
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2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
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; L) P V& ?0 [tvboxnow.com3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。$ F- L: g, A) K; B
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4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。tvboxnow.com( R; i: [- z. v4 B* {7 U( J
9 f' z# s6 |! y, a* ^2 x$ J2 v5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
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' K% ~' v# \# J! I6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。. E% g3 H6 ~5 v; t. m( w4 f
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貼士
* L+ r6 \' F1 |7 Q+ }1 P. v+ ~) `2 qtvboxnow.com想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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