材料
: n/ j3 {* V. x8 ^7 d3 x- q, y公仔箱論壇雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb5 k- b6 f9 o1 y W
公仔箱論壇" j/ m) m0 x& m a( d
醃料
8 s4 B' B2 m0 D% h$ ptvb now,tvbnow,bttvb生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb- Z2 A6 d+ L7 o
# X- a8 c, I" ?. X, w- w! R公仔箱論壇汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t# c0 v7 E5 n2 u8 B" S6 c; P0 [: G* |
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙tvboxnow.com* j6 E. J5 b1 j+ l7 D& _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q% U1 n( {& N9 [
9 ]+ a% k/ y X# l6 D! ftvb now,tvbnow,bttvb做法
0 l( q* g u) V& l. d1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。公仔箱論壇" W' S9 ]* M0 y. l" Z2 f
# i3 Z+ o; _8 r, Z' T+ F$ g4 e \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
* e H% B1 x5 d, vtvb now,tvbnow,bttvb
# K% l* t, D" W* r2 z& Z公仔箱論壇3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: K2 P& I4 H! C- U# H+ [5 _% Q# e
Y) p; j& b& ?. b/ F# J. atvboxnow.com4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。
3 a* o+ \ |0 ?, ]$ ~# k& T$ T公仔箱論壇公仔箱論壇. w: b2 L ]2 A. G
5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
, s3 T+ |' V& ~- Vtvb now,tvbnow,bttvb' V* S0 G/ d2 G4 `/ h
6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。6 |1 h4 o1 C9 j
公仔箱論壇) U0 w5 L& Q* e8 B5 L5 L8 v
, K, O8 y) x+ C. i' v M9 J/ a貼士
; I# f _( F) v- rtvboxnow.com想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。tvboxnow.com: j" Y0 T$ G3 b# g' x' c K+ z
|
發表於 2009-8-27 01:37 PM
| 