 7 U3 k) @+ k% C9 Z- [
年夜飯熱量圖鑑大公開！營養師教５大圍爐「最佳吃法」不怕年後發福。
: @1 H# t, H' M' b7 U& ]( A0 z; D除夕夜一家老少難得團聚 ，年夜飯的菜色通常都相當豐盛，舉凡，佛跳牆、東坡肉、獅子頭、雞湯、油飯／米糕、筍絲蹄膀、蘿蔔糕、烏魚子…都是不少家庭圍爐必備的菜餚。但...你有算過一餐下來可能吃進多少熱量嗎？哪一道又是熱量大魔王？營養師高敏敏特別整理了15道年夜飯常見菜色熱量排行榜，除此之外更分享5項飲食份量攻略，讓大家聰明吃年菜、不怕胖。年夜飯熱量圖鑑多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！一起來算算一家人年夜飯總共吃了多少熱量吧：! b: h0 i2 z# o! n* A+ ~* m1 W
- Y% }4 x2 _6 \% htvb now,tvbnow,bttvb筍絲蹄膀（1500g）4103kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z8 G, Z& u5 E2 m# Y
辣味米糕油飯（1000g）2607kcal
( [5 t, T4 \2 htvboxnow.com紅燒獅子頭（8顆800g）2536kcal
8 H5 \+ a. f* k" S6 l; D公仔箱論壇佛跳牆（2480g）2532kcal
- _ f- H- }+ n6 ftvb now,tvbnow,bttvb東坡肉（550g）2448kcal 公仔箱論壇) N8 e1 ]+ z! X6 H) B
燉全雞湯（2500g）1683kcal
) a) n, S; ]/ T3 n' W. m# l糖醋魚（750g）1198kcal tvb now,tvbnow,bttvb! d3 |! g6 z) T. x5 L- d
八寶芋泥（650g）1092kcal
2 w% t$ b& G4 o& g3 n港式蘿蔔糕（一條1000g）1010kcal 公仔箱論壇. D% H5 O) R% D3 Z
干貝海鮮蔬菜湯（1200g）818kcal 公仔箱論壇: j3 D7 l- Q1 _# H
烏魚子（一片200g）800kcal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |: T) X, y7 f) A
清蒸魚（600g）768kcal
- [4 C& J/ n' t7 c& S5 btvboxnow.com黃金炸蝦球（10顆300g）729kcal
% z/ Q& x, E: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳醉蝦（約15尾500g）510kcal 公仔箱論壇# v, M# s" x$ H1 f
綜合水果（1050g）400kcal tvb now,tvbnow,bttvb9 X0 I: [6 a8 b2 U1 V" U" ^
 公仔箱論壇7 M8 ]* Z2 ~& q$ \7 Y
" F5 n7 ]- ]; \; c( q0 r圖／多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J; T. ] ^: S2 I. W7 Y" q
公仔箱論壇5 u2 @$ P0 M" T/ H* F' b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v. w' R4 @) A6 D2 w& C
吃年菜不怕胖，5大份量祕訣放心，營養師這次不是要叫大家都不要圍爐、吃年菜，畢竟春節是難得可以放縱的團聚時光，當然不能掃興！只要遵守下列5個撇步，拿捏好的份量，就能少攝取一些熱量，吃的滿足、剛剛好。
. V- \ S( `$ G/ F \' D& d全穀雜糧—吃8分滿碗：tvb now,tvbnow,bttvb% s* z) K3 X0 ~+ R5 A6 V2 Z2 k# c
米糕、八寶芋泥→盡量換成雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆
4 O. O! j% o5 v4 k4 B* f6 ~tvboxnow.com
4 B- C- { ^: ^ S2 J公仔箱論壇豆魚蛋肉—吃1個手掌大小厚度：
3 v m, Y. g* L' x& B, m* Y: E公仔箱論壇蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸→鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌7 T0 P4 L, w% C5 Z! ]
; g( l/ | o' w1 e2 {) Jtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜—吃1.5個拳頭：tvboxnow.com- @ p( [5 Y6 z! F; s- D
火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、青江菜、茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇、掛菜，多多益善 8 n8 N5 }& d& t( \6 h
2 g; |$ E8 m4 d- r0 ?' h0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐後水果—吃1個拳頭：
7 A8 |* @; m5 \/ C( m' v0 P0 Jtvboxnow.com各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果→當季新鮮水果、柑橘、柳丁、蘋果、草莓、櫻桃、芭樂
, p4 q t$ c3 d- N, q) v& Btvboxnow.com
" B! [1 U7 G5 v) l1 l1 I; W" Q公仔箱論壇飲料—喝一杯無糖飲品、乳製品：公仔箱論壇0 z4 P& K" k d
含糖飲料、汽水→無糖茶飲、水、鮮奶、優格、優酪乳
* K0 {2 G0 C# J* f8 a+ O 公仔箱論壇, U r! J# u( s& e+ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z4 O5 V/ V$ t% ~# J
圖／年夜飯熱量圖鑑。
' q1 u) Z$ J1 k3 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) J/ T0 N; b( y- Q
* J0 h6 Q$ c; s( c. g+ j0 i$ v" C5 `
tvb now,tvbnow,bttvb& I1 B/ D$ a: @! u8 p9 o" z
不發胖於無形之中的小細節，就是「眾人皆胖我獨瘦」的成功開始，過年放縱之餘，除了不要忘記上述健康飲食的小撇步外，提醒大家飯後也別急著坐下，不妨揪一同圍爐的親友，一同來去散散步、騎單車消耗一下，或者明早一起出門走春拜年吧！公仔箱論壇" g" H& T. ^4 b; F! P! e
' R: V% s- ?( c" o+ [ |
發表於 2026-2-16 11:40 PM
| 