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) T: P9 i9 g7 L) j: e公仔箱論壇原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克3 b5 q& t& K- l" E- @
: m9 D" R" L! ~' D" ?8 E% S面糊水:面粉30克，水少许4 g7 I7 w- X; j& h& P2 @7 f
% b' H% v/ |" a; l: i) A. N2 R! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb* }. B" m( l* y/ H; t! `
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1，鸡腿3只洗净
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2 z1 a" F2 r% Wtvb now,tvbnow,bttvb2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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2 Q" V2 Y; c5 u4 V1 E8 x0 g+ ~3，水加入腌料混合好
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4 E, B' ? f& O M5 `tvb now,tvbnow,bttvb4，将鸡腿放入腌2个小时以上
+ @- s- z4 u. R* j8 P3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ _! e- u" m7 `6 t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B4 I# X1 z% h# D5 A
, o! f* @2 _: B( A$ H) Xtvb now,tvbnow,bttvb5，腌好后的鸡腿tvboxnow.com K8 x) w2 w+ |( R
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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* k# h+ {" x* G0 \- y, h+ d: o7，将鸡腿先过面糊公仔箱論壇1 C% S6 _4 [+ k6 r- C) z/ Y$ o
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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2 c$ o: {; @! Y4 B6 o小贴士公仔箱論壇2 v% m6 R$ ~0 f& j% {
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1，鸡腿一定要选择小一点的tvb now,tvbnow,bttvb2 B/ S0 i" g0 T. X( T! ~
3 t/ y2 I. D S) w2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。& t6 t; o) _7 ^2 r2 Y
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。tvboxnow.com( G9 E- p& K. ^9 r0 j/ ~& ?* J) V
: d# d3 E7 h/ X公仔箱論壇5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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