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蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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: f' M; Z O { A, ~& _配料
# I& ~( O5 ]$ I! R! g' a+ r- S* W八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m( K- m! P0 K1 `; R
# |% R+ Z* M: u& C' Ztvb now,tvbnow,bttvb醬料
* A: p. C1 [9 T7 \& Ftvboxnow.com大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量2 U" ]. B8 c! v6 Z, m& D
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1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
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3 U/ b" S! c$ N2 Otvboxnow.com2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。
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$ j; Y* [6 N4 Jtvboxnow.com3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。9 m. Y9 f! g. b+ D1 j9 @
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。tvboxnow.com3 g, E+ r" r+ b7 Z6 p3 {
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初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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