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材料
$ {) L! N( m3 ]) P蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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配料- `! E' p' v+ D+ v& `
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
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醬料* l8 c7 o! f* @" \# y4 r
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量公仔箱論壇4 o! F1 M: w) T7 V J5 j% S2 J( B
- x- x& O, b$ U# I3 P; Ttvboxnow.com做法
; U# W0 A# I" g* r6 W* {1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
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5 Z9 H1 Y: Q/ v6 e4 E/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。
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4 }7 h) y$ x& c" P- ^3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。9 s2 H8 Z: B$ Y& Y5 e
% j1 f4 T0 _8 M) d) b. b. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。tvboxnow.com- O2 m: h. R" m+ L
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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