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材料3 l. w4 _! V; R1 H8 N
蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升
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配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J" W' _+ Z" H
五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙
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醬料/ G. A8 X8 t7 b6 @
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量tvboxnow.com; B6 B' q6 y- H4 U5 Q; f/ c
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做法公仔箱論壇7 Y% H1 I9 j K6 r M# n+ q
1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 j! }3 ^! @1 S7 D8 g6 F( w
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2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。+ f$ H% u+ F) ~$ o, E
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3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。tvboxnow.com! v# ?) ]6 c. I- x( U- P
' l; m6 c8 G: p. i. Y7 `7 P4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。 ( y( A0 v4 O! s- h' N( H
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貼士
' G$ O' J3 F$ ^; otvb now,tvbnow,bttvb翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。, D1 H7 g+ @* ^
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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