材料) X8 w a5 u! ?0 U. t) M; M2 e
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許tvb now,tvbnow,bttvb- Y4 R3 o" Y) i) ]
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調味料
$ h! B9 c* I- D' L& r) \8 Y6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* I2 V) g' a" d- [- U
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' A3 Y# Q/ O$ P2 |tvb now,tvbnow,bttvb做法9 m/ ^: v0 q% _
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。公仔箱論壇6 I- r ?8 _ m; g
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @8 q6 W' c0 H5 l0 p
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3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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, f# X7 S$ S1 m5 T' e" btvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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貼士
" M% s& v% d! }' n: k公仔箱論壇馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。公仔箱論壇3 h- q' T+ F3 Y
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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