材料公仔箱論壇" L5 R3 l/ ?+ q2 K
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許: R, V3 d- o! A8 C" z! y# q- M
s! ?& v" ?9 v3 k0 L, `調味料公仔箱論壇- S+ f7 k$ P; ~; c! `" q
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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* L# j+ z( F" z, |* P公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p. b4 {3 }5 Y3 e; O8 f# A
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做法8 n3 y* e1 J4 Q- a- F* {3 }
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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$ A! [+ I* C+ R: J! wtvb now,tvbnow,bttvb2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。公仔箱論壇3 e4 J l7 |8 G$ j8 x8 f6 a) L) R# [
, E! q0 F! G3 `tvb now,tvbnow,bttvb3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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6 @) E# R7 ~( Z" q6 C# e4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。% b4 b4 G Q6 N/ x# N
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9 v/ } Q: Q4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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