 公仔箱論壇: S0 i$ h9 w2 C9 X
r# S3 i7 P' T) d
& s1 w% ?- ]+ E+ R公仔箱論壇
5 G) J) @. c! e. |" f' Ntvb now,tvbnow,bttvb
( ^/ w; M* ]% k1 ~材料公仔箱論壇4 z0 ` m) J* r$ z9 E
青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙
5 w7 ^2 a4 g% w+ ?4 Utvb now,tvbnow,bttvb( H- [8 r6 o& ^, r( b% L
做法公仔箱論壇9 Z" u) g0 o' ?7 |, y$ y
1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。
: f8 F) P4 s& i; v% ~2 S. T9 ]+ l8 E, S5 \
2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。
1 [; K/ _" a B" i; K6 {tvb now,tvbnow,bttvb' ?' t/ K: I; s( A' v
3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。tvb now,tvbnow,bttvb! `# ?1 `! G" K- l8 Y& F/ z2 c
公仔箱論壇4 y* s, S* n$ }+ v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [+ ?3 W1 C$ g, k) N
tvboxnow.com+ C# Q0 h/ h% M2 k% p
4 {! K% C6 X( T3 P* d0 e; s, i5 a k' itvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ ?$ v4 ~0 `& b8 }, V3 v
貼士
: ], c* t- G6 c5 _公仔箱論壇魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。 7 l C. o; W+ N. k# C4 P" k9 ~- }9 l
|
發表於 2009-8-31 01:58 PM
| 
