用料：
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: u# Q1 K6 U I% j* Y0 f0 {& q; e 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。' ]9 D& r) l4 @/ n7 T& V' O
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做法：tvboxnow.com* \# ~9 f; F' a0 N$ Q S7 z' W- J4 b
; b0 W/ N9 h" Q公仔箱論壇 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l3 R3 x2 h w& U
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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" D0 F6 O2 l$ y) B4 L# d! [tvboxnow.com 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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3 i9 ]' i% i" I) v% @. { 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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