1 K" |# A* r3 K2 ?" k. U( Ctvboxnow.com材料：tvboxnow.com+ M5 C9 k# u) `
中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）
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步骤：tvboxnow.com2 h# X1 E6 j, ~9 x; G
1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；
. ~3 b% F2 P. D" ?8 L a2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；
& p; @4 l& w! Ctvb now,tvbnow,bttvb3、将黄油隔水融化；tvb now,tvbnow,bttvb2 {8 R4 Z/ _7 t7 w9 E# {
4、将2和3混合均匀；公仔箱論壇/ ?# _. E8 y$ ]8 {
5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U3 u$ B; i; P6 j5 r
" m b4 E0 `' _# q A, R& w) f1 O. Y6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；
3 s H' y9 f- v. d6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；公仔箱論壇" e- j t! l6 X- P" q9 q4 H
8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）
/ W5 \) W* F( ?公仔箱論壇9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y0 S k# O& w1 U8 L# y
10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。tvboxnow.com7 G/ `$ j. ~' U- Q# c! I
11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G+ B) I# l6 J% P- o! S0 ~
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發表於 2009-9-1 01:39 PM
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